אופן ההכנה: מפרידים מהפטריות את הרגליים (אותן שומרים למתכון אחר או משליכים). מנקים את הפטריות בנייר סופג (לא שוטפים). מושחים את הפטרייה בשמן זית ומניחים (כשהכיפה כלפי מטה) על גריל חם או מחבת ברזל כבדה ומבשלים עשר דקות. תוך כדי בישול מתבלים במלח ופלפל.
בינתיים מערבבים את החמאה עם הפטרוזיליה והלימון.
מניחים פטרייה אחת על כל צלחת ובתוכה מניחים בזהירות את הביצה. על כל ביצה שמים כפית (או יותר) חמאה מתובלת ומגישים.
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
אין מדרגים.
0 אוהבים
6 מדרגים.
5 אוהבים
