אופן ההכנה: קוצצים את הבשר בסכין כבדה (ולא במטחנה), שמים בקערה ומוסיפים שמן. מערבבים עד שכל השמן נספג. מוסיפים את הלימון (מי שאוהב את טעמי הבשר הנא יכול לוותר על הלימון או להקטין את הכמות לכמה טיפות בלבד), מערבבים במהירות ומוסיפים את שאר המרכיבים תוך ערבוב מתמיד. ברגע שהתערובת הומוגנית, מחלקים לצלחות ומגישים מיד.
פטנט: ניתן להכין את הטרטר הזה גם עם סינטה.
עוד פטנט: וגם עם נתח טונה אדום. זה לא בשר, אבל טעים לא פחות.
ועוד פטנט: במקום חלמונים נאים אפשר להשתמש בחלמונים של ביצים קשות. במקרה כזה מרסקים את החלמונים בפומפייה ומוסיפים אותם למנה רק בשלב ההגשה כקישוט על פני הצלחות.
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
אין מדרגים.
2 אוהבים
1 מדרגים.
0 אוהבים
