זכור אותי הכנס שם משתמש
          סיסמא
שלום אורח
הצטרף לקהילה
מתכונים | קהילה | מדריך | שפים | מבשלים
מבשלים
מבשלים
חיפוש מתקדם
   
חפש
עזרהמבשליםשלח לחברהוסף למועדפים RSS Share/Save/Bookmark
אתה נמצא כאן :: מבשלים :: שפרירית :: עמבה
ראשי  ראשי
מבשלים
הדף של חיים כהן
הדף של ד"ר אלי לנדאו
מתכוני וידאו
סרטוני בישול ואוכל
אודות אתר "מבשלים"
חיים ואלי מבשלים
פוסטים נבחרים
כל הבלוגים
תחרויות מתכונים
עזרה
חדשות אוכל
חיפוש מתכונים ע"פ מרכיבים

קהילה  קהילה
קהילה
חברים מצטיינים
חברים חדשים
תגובות אחרונות
עץ משפחה קולינרי
חיים ואלי מבשלים
חיפוש חברי קהילה
מבשלים עם חברים
הצטרפות לקהילה

הרשם למגזין השבועי של מבשלים

המדריך עונות וחגים
המדריך
מתכונים לסתיו
מתכונים לחורף
מתכונים לפסח


המדריך  מהמדריך
המדריך
מרכיבים
מטבחים
שיטות הכנה
סוגי מנות
עונות ומועדים
שיקולים מיוחדים
כלי מטבח
מתכוני בסיס
בישול צמחוני
סלטים
יין
בירה
שמן זית
עוף


 העתק לבלוג/אתר:
קישור לדף זה:




מתכונים מצטיינים   |   מתכונים חדשים   |   כל המתכונים   |   הכי נצפים   |   חיפוש מתכונים מתקדם   |  

עמבה

 מתכון של שפרירית
נוצר ב - 09/06/08
תבלין לעמבה אפשר לרכוש בכל חנות תבלינים שבשווקים. בשוק התקווה ב"תבליני נעמה", בשוק הכרמל אצל "עמרני", בשוק מחנה יהודה ב"תבליני בן דוד".

מטבח: בנוסח עירקי כשר
מתכוני בסיס, ריבות, כבושים וחמוצים רמת קושי: בינוני שיטות הכנה: שימור וכבישה עונות: כל השנה

  עמבה
לחץ על התמונה להגדלה



מרכיבים:
1 קילו מנגו - יש להשתמש בפרי מנגו מהסוג הירוק עגול שהוא קשה במיוחד.
100 גרם תבלין עמבה - להשיג בחנויות התבלינים
מלח
מים
   

אופן ההכנה:
מקלפים וחותכים את המנגו לפלחים וזורקים את הגרעין. מסדרים את הפלחים בצנצנת מעוקרת ודוחסים היטב.

ממלאים את הצנצנת במי מלח (1 כפית מלח על כוס מים), סוגרים היטב ומניחים למשך 4-5 ימים.

מקץ 4-5 ימים מעבירים את מי המלח שבצנצנת לכלי נפרד. מוסיפים את תבלין העמבה לקערה ויוצקים מחצית ממי המלח שהפרדנו מפלחי המנגו. (אך לא שופכים את מחצית מי המלח שנותרו, אולי נזדקק להם בהמשך).

מערבבים היטב את התבלין במי המלח, סוגרים בניילון נצמד ומניחים למשך חצי יום. המים יספגו ותתקבל מעין עיסת תבלינים. אם העיסה סמיכה מדי יש להוסיף מעט ממי המלח הנותרים. אם היא דלילה מדי יש להמתין עוד עד לספיגה נוספת של המים.

מעבירים את פלחי המנגו מהצנצנת לקערת התבלינים, מערבבים היטב ומעבירים שוב לצנצנת, סוגרים היטב. כעבור שלשה ארבעה ימים העמבה מוכנה לאכילה.


ציון 5

1 מדרגים. 0 אוהבים.
27,794 צפיות במתכון זה.
תגובות
דרג מתכון
הוסף לאהובים


עמבה
להרשמה
ולהוספת מתכון







 רשימת תגובות:

17/09/08
נכתב על ידי: אפי זריאן

שמי אפי (קובה ) את העמבה לא לדלל עם הרבה מים היא חייבת להיות סמיכה הכי חשוב.



הוסף תגובה לתגובה
  תגובות על עמבה


 פרסומות








 מתכונים דומים
טבית- מתכון לשבת טבית- מתכון לשבת
 estherben
דרוג מתכונים
אין מדרגים. 0 אוהבים
מלפפונים חמוצים מלפפונים חמוצים
 ירון שטיינר
דרוג מתכונים
אין מדרגים. 2 אוהבים
פשטידת בשר עם תפוחי אדמה פשטידת בשר עם תפוחי אדמה
 יוכי גלבוע זכאי
דרוג מתכונים
אין מדרגים. 0 אוהבים






 מתכונים נוספים של שפרירית
מרק תפוחי אדמה וגבינה מרק תפוחי אדמה וגבינה
 שפרירית
דרוג מתכונים
5 מדרגים. 5 אוהבים
 לדף של שפרירית לחץ כאן
סנבוסק סנבוסק
 שפרירית
דרוג מתכונים
אין מדרגים. 1 אוהבים
 לדף של שפרירית לחץ כאן


 מתכוני וידאו
דג בתנור עם תפוחי אדמה
דג בתנור עם תפוחי אדמה - מתכון עורך
 מאת: חיים כהן
דרוג מתכונים
19 מדרגים. 65 אוהבים
זמן: 00:01:15 | צפיות: 24,882

פסטה ועדשים
פסטה ועדשים - מתכון עורך
 מאת: אלי לנדאו
דרוג מתכונים
18 מדרגים. 61 אוהבים
זמן: 00:01:59.6 | צפיות: 16,711

קציצות תפוחי אדמה ובשר - קובה תפוחי אדמה
קציצות תפוחי אדמה ובשר - קובה תפוחי אדמה
 מאת: רחל מורדוך
דרוג מתכונים
26 מדרגים. 55 אוהבים
זמן: 00:04:34 | צפיות: 29,750


שיווק באינטרנט
תנאי שימוש | צור קשר | אודות אתר "מבשלים" | עזרה | פרטיות | מידע למפרסמים
שיווק באינטרנט קידום אתרים
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר. הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.