אופן ההכנה: שמים את האורז בסיר בינוני, מוסיפים שפע מים מומלחים קלות. מרתיחים ומבשלים עד לריכוך.
את זמן הבישול מקדישים לטריפה נמרצת של החלמונים יחד עם הגבינה הצהובה ומעט מלח.
ברגע שהאורז מוכן, מסננים במהירות ומעבירים אותו לקערת ההגשה. מוסיפים לאורז את החלמונים הטרופים. מערבבים במהירות עד שכל גרגרי האורז מצופים בקטיפה צהבהבה של חלמון וגבינה. מוסיפים את החמאה ומערבבים. מוסיפים פרמזן לפי הטעם, מערבבים ומגישים.
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
אין מדרגים.
0 אוהבים
1 מדרגים.
0 אוהבים
