אופן ההכנה: את הבשר לטגן על האש עם מעט שמן ולפורר לגמרי עד שהבשר מוכן, להוסיף את האורז ו-3-4 כפות של רסק עגבניות, להוסיף מלח ופלפל לערבב ולהסיר מהאש. לחכות שיתקרר.
לנקות את הפלפלים - לשטוף ולהוציא את הגרעינים.
בסיר לשים קצת שמן ואת רסק העגבניות. להוסיף מים ככמות הרסק (אפשר להשתמש באותו כלי של הרסק) ולערבב טוב טוב. להוסיף קצת סוכר לפי טעם עד שמפסיק להיות חמוץ. לחכות קצת אחרי רתיחה תוך כדי ערבוב. להוסיף מלח ופלפל לפי טעם.
למלא את הפלפלים עם הבשר, לא יותר מידי, ולסדר בתבנית בשכיבה. על הכל לשים את הרוטב. לכסות בנייר אלומיניום ולהכניס לתנור לחום גבוה. אחרי 3/4 שעה לבדוק אם האורז מוכן, ולסובב את הפלפלים לצד השני. כשהאורז מוכן להסיר את נייר האלומיניום להשחמה.
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
אין מדרגים.
0 אוהבים
1 מדרגים.
0 אוהבים
4 מדרגים.
9 אוהבים
