אופן ההכנה:
אפשר להשתמש בשאריות של אורז לבן, או להכין: שוטפים היטב כוס אורז במסננת. בסיר קטן שופכים מעט שמן, כשהשמן חם מוסיפים את האורז המסונן ומערבבים במשך דקה. מוסיפים 2 כוסות מים ומעט מלח ומבשלים על אש קטנה עם מכסה סגור.
חותכים את הבצל לחצי ואז לפרוסות, את הגזר לגפרורים, את הבצל הירוק קוצצים, ושמים בצד.
במחבת טפלון מטגנים שתי ביצים טרופות, לחביתה מקושקשת. מעבירים לקערה. פורסים את מקלות הקבנוס לפרוסות בעובי חצי ס"מ, ומטגנים גם אותו במעט מאוד שמן, לשים לב שמשחים מכל הצדדים, להיזהר לא לשרוף, מעבירים לקערה. מוסיפים מעט שמן למחבת ומטגנים את הירקות: בהתחלה את הבצל והגזר, ואחרי כמה דקות מוסיפים את האפונה, התירס, והשום הכתוש.
(ניתן לאלתר עם הירקות שיש בבית). מוסיפים את האורז, הקבנוס והחביתה. מתבלים במלח, פלפל. מערבבים, מפזרים מעל את הבצל הירוק הקצוץ, ומגישים.
*אפשר להחליף את הקבנוס בנקניקיות.
|
|
|
440 צפיות במתכון זה.
2 מדרגים. 1 אוהבים
|
|
הוסף תגובה לביקורת
אין מדרגים.
4 אוהבים
1 מדרגים.
0 אוהבים
8 מדרגים.
10 אוהבים
