אופן ההכנה: ממליחים את העוף קלות (גם מבפנים) ומניחים אותו עם החזה כלפי מטה בסיר, שאמור להכיל אותו בדיוק אך מאפשר גם להפוך אותו תוך כדי הבישול. יוצקים סביב העוף את הבירה ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש וממשיכים בבישול בסיר מכוסה חלקית. אחרי 20 דקות הופכים את העוף וממשיכים בבישול 20 דקות נוספות. (לעתים יידרשו כמה דקות נוספות, תלוי בגודל העוף, בגודל הסיר ובגודל הלהבה.). בסוף התהליך תהפוך הבירה לשכבת רוטב סמיך וכהה והעוף יהיה זהוב ורך.
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
אין מדרגים.
4 אוהבים
6 מדרגים.
6 אוהבים
8 מדרגים.
10 אוהבים
