אופן ההכנה: משמנים במעט חמאה תבנית מלבנית. מרדדים בצק עלים, ומניחים אותו בתחתית התבנית בצורה כזו שגם דפנות התבנית יכוסו בבצק. מנקבים את הבצק במזלג. מכינים את המלית: קופסת גבינה לבנה, 100 גר' גבינה בולגרית, 2 ביצים ופלפל שחור. אפשר להוסיף שאריות של גבינות ישנות שנשארו במקרר. שופכים את המלית לתוך התבנית. מסדרים מעל שכבה נוספת של בצק עלים. מברישים את הבצק בביצה טרופה. אפשרות נוספת שמתאימה יותר לאירוח היא ליצור כמה רולדות. להניח מעט מהתערובת לאורך חתיכת בצק בצורת מלבן, לקפל לשניים, ולהדק בקצוות. להבריש ביצה טרופה מעל ולפזר שומשום.
אופים ב-180 מעלות, כחצי שעה או עד שהבצק מזהיב.
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
4 מדרגים.
1 אוהבים
אין מדרגים.
1 אוהבים
