אופן ההכנה: מטגנים את הבצל, מוסיפים את חלקי העוף ומשחימים. שמים את הזיתים בתוך מים חמים ומניחים ל-10 דקות. מחליפים את המים שוב ומניחים בצד. מכניסים לתוך הסיר את הגמבה, גזר, כרפס ואת כל התבלינים, ומערבבים. מוסיפים את המים ונותנים לרתוח, בזמן הרתיחה מוסיפים את הזיתים. מנמיכים את האש ומבשלים למשך 60 דקות. בתיאבוןןןןןןןן
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.