מטבח: ישראלי• כשר • מנות: כ- 7 מנות
•מנות ראשונות• רמת קושי: קל
• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 20 דקות
• זמן כולל: 25 דקות • שיטות הכנה: טיגון , בישול,
• עונות: כל השנה• שיקולים נוספים: בישול צימחוני
אופן ההכנה: 1. בסיר עם מים ומלח לבשל את פלחי הכרובית כ-5-10 דקות לריכוך קל לסנן ולקרר במים קרים .
2. לטגן את הפלחים בציפוי קמח וביצה מכל הצדדים.
3. בסיר עם מעט שמן להזהיב את השום מעט להוסיף 2 כוסות מים והלימון להביא לרתיחה להוסיף את הכורכום האבקת מרק עוף המלח והפלפל להוסיף את הכרוביות המטוגנות ולבשל על אש נמוכה כ- 5-10דקות להוסיף את הפטרוזיליה לכבות הלהבה ולהמתין 5 דקות עם סיר מכוסה. להגיש חם כמנה ראשונה מעדן.
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
