|
|
|
|
עוגת מיץ על בקבוק
 מתכון של
אלי לנדאו - מתכון עורך
|
העוגה הכי ביתית במובן הביתי של המילה, שטעמה עומד ביחס הפוך לפשטות הכנתה. נדרשים "תבנית פלא" (תבנית עגולה, קפיצית, מתפרקת, עם חור במרכזה) ובקבוק, סתם בקבוק זכוכית.
• כשר
• עוגות ועוגיות
• רמת קושי: קל
• זמן בישול: 45 דקות
• שיטות הכנה: אפייה,
• עונות: כל השנה
• שיקולים נוספים: בישול עם ילדים, מתאים לילדים
|
|
|
לחץ על התמונה להגדלה
|
|
אופן ההכנה:
מקציפים את החלבונים עם מחצית כמות הסוכר עד לקבלת קצף יציב אך רך. בקערה נפרדת טורפים את החלמונים עם יתרת הסוכר, השמן, הקמח, קליפת הלימון ומיץ התפוזים עד לקבלת בצק רך.
מוסיפים לקערה שליש מקצף החלבונים ומערבבים. מקפלים לתוך התערובת את יתרת קצף החלבונים. מעבירים את התערובת לתבנית הפלא, שאותה אין משמנים בשום פנים ואופן. אופים 45 דקות בתנור שחומם ל-180 מעלות.
מוציאים את העוגה מהתנור, הופכים את התבנית ו"מלבישים" אותה על צוואר בקבוק. אל חשש, העוגה לא תיפרד מהתבנית. התבנית תיתקע על צוואר הבקבוק. משאירים את התבנית תלויה במהופך במשך 12 שעות לפחות. התלייה המשונה תתרום למרקם וללחות הפנימית האוורירית של העוגה.
לפני ההגשה מסירים את התבנית מהתלייה, הופכים בחזרה, ובעזרת סכין חדה מפרידים ומחלצים את העוגה מדופנות התבנית.
|
|
|
2 מדרגים.
1 אוהבים
|
|
|
 |
רשימת ביקורות: |
 |
|
| פרסומות |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
מתכונים דומים |
|
|
|
|
|
 |
מתכוני וידאו |
|
|
| פרסומות |
|
- מבשלים עם שמן זית -
| עוד באתר |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
הוסף תגובה לביקורת
