זכור אותי הכנס שם משתמש
          סיסמא
שלום אורח
הצטרף לקהילה
מתכונים | קהילה | מדריך | שפים | מבשלים
מבשלים
מבשלים
חיפוש מתקדם
   
חפש
עזרהמבשליםשלח לחברהוסף למועדפים RSS Share/Save/Bookmark
אתה נמצא כאן :: מבשלים :: חיים כהן :: קציצות בקר מטוגנות
ראשי  ראשי
מבשלים
הדף של חיים כהן
הדף של ד"ר אלי לנדאו
מתכוני וידאו
סרטוני בישול ואוכל
אודות אתר "מבשלים"
חיים ואלי מבשלים
פוסטים נבחרים
כל הבלוגים
תחרויות מתכונים
עזרה
חדשות אוכל
חיפוש מתכונים ע"פ מרכיבים

קהילה  קהילה
קהילה
חברים מצטיינים
חברים חדשים
תגובות אחרונות
עץ משפחה קולינרי
חיים ואלי מבשלים
חיפוש חברי קהילה
מבשלים עם חברים
הצטרפות לקהילה

הרשם למגזין השבועי של מבשלים

המדריך עונות וחגים
המדריך
מתכונים לסתיו
מתכונים לחורף
מתכונים לפסח


המדריך  מהמדריך
המדריך
מרכיבים
מטבחים
שיטות הכנה
סוגי מנות
עונות ומועדים
שיקולים מיוחדים
כלי מטבח
מתכוני בסיס
בישול צמחוני
סלטים
יין
בירה
שמן זית
עוף


 העתק לבלוג/אתר:
קישור לדף זה:




מתכונים מצטיינים   |   מתכונים חדשים   |   כל המתכונים   |   הכי נצפים   |   חיפוש מתכונים מתקדם   |  

קציצות בקר מטוגנות

 מתכון של - מתכון עורך
נוצר ב - 15/04/08
כשר
מנות: 12 יחידות מנות ראשונות, מנות עיקריות רמת קושי: קל שיטות הכנה: טיגון עונות: כל השנה שיקולים נוספים: מתאים לילדים יין מתאים: פינו נואר

  קציצות בקר מטוגנות



מרכיבים:
0.5 קילו צוואר בקר - טחון גס (פעם אחת). אם יש בשר בקר מבושל (הכי טוב שפונדרה), זה הזמן לעשות בו שימוש
3 תפוח אדמה - בינוניים מבושלים במים ומעוכים לעיסה
1 בצל - בינוני קצוץ
1 כף/ות טימין - או מרווה
2 כף/ות פטרוזיליה - עלים קצוצים
קמח
שמן זית
מלח
פלפל
   

אופן ההכנה:
במחבת קטנה עם מעט שמן זית, מטגנים בצל יחד עם עלי התימין, עד לשקיפות. מערבבים בשר, תפוחי אדמה ואת תוכן המחבת. לשים היטב. מוסיפים פטרוזיליה, מלח ופלפל. לשים חמש דקות, מכסים בניילון נצמד ומצננים שעתיים.

צרים קציצות (כ-12), גדולות יחסית ושטוחות. טובלים בקמח ומטגנים בשמן זית עד להשחמה ולא מעבר לכך. הקציצה צריכה להיות שחומה מבחוץ ורכה ועסיסית מבפנים.

ציון 5

2 מדרגים. 10 אוהבים.
62,572 צפיות במתכון זה.
תגובות
דרג מתכון
הוסף לאהובים


קציצות בקר מטוגנות
להרשמה
ולהוספת מתכון






פוסטים קשורים:
קציצות - ריח של בית - 15/04/08

 רשימת תגובות:

24/06/09
נכתב על ידי: עודד נוימן

חיים שלום,כל המחמאות על הקציצות העדינות והנפלאות הללו.השילוב של בקר עם תפוחי האדמה - מעניק לקציצות טעם ומרקם נפלאים.השימוש שאתה עושה כאן בתפוח האדמה עבורי הוא בהחלט חידוש מרענן ומפתיע לטובה.כמו תמיד,תודה לך על המתכון הנהדר הזה.עודד נוימן מקרית מוצקין.



תגובות לתגובה:
נכתב על ידי: avrily, ב: 2011-07-09 12:27:12
אין במתכון ביצים האם אפשר להוסיף גם- או שהתפוחי אדמה בא במקום הביצים?
הוסף תגובה לתגובה
  תגובות על קציצות בקר מטוגנות


 פרסומות



פרסומת







 תגיות קשורות
קציצות קציצות דגים קציצות בשר בשר בקר בקר פלפלים ממולאים קציצות ברוטב

 מתכונים דומים
שפטה - קציצות בשר ובורגול - מתכון נאשדידני שפטה - קציצות בשר ובורגול - מתכון נאשדידני
 שחורפליץ
דרוג מתכונים
12 מדרגים. 25 אוהבים
חמין צמחוני חמין צמחוני
 רחמים קטוע
דרוג מתכונים
2 מדרגים. 0 אוהבים
פסטה קואלציונה ברוטב תרד, עוף ועגבניות פסטה קואלציונה ברוטב תרד, עוף ועגבניות
 דרור רוזנר
דרוג מתכונים
1 מדרגים. 2 אוהבים






 מתכונים נוספים של חיים כהן
אגסים אפויים בקרם שקדים אגסים אפויים בקרם שקדים - מתכון עורך
 חיים כהן
דרוג מתכונים
4 מדרגים. 19 אוהבים
אורז בחלב עם אשכוליות אדומות אורז בחלב עם אשכוליות אדומות - מתכון עורך
 חיים כהן
דרוג מתכונים
5 מדרגים. 9 אוהבים
אורז פרסי חגיגי אורז פרסי חגיגי - מתכון עורך
 חיים כהן
דרוג מתכונים
9 מדרגים. 26 אוהבים


 מתכוני וידאו
חצאי חצילים ממולאים
חצאי חצילים ממולאים - מתכון עורך
 מאת: אלי לנדאו
דרוג מתכונים
18 מדרגים. 74 אוהבים
זמן: 00:06:45.9 | צפיות: 35,781

דג בתנור עם תפוחי אדמה
דג בתנור עם תפוחי אדמה - מתכון עורך
 מאת: חיים כהן
דרוג מתכונים
19 מדרגים. 65 אוהבים
זמן: 00:01:15 | צפיות: 25,359

פסטה ועדשים
פסטה ועדשים - מתכון עורך
 מאת: אלי לנדאו
דרוג מתכונים
18 מדרגים. 61 אוהבים
זמן: 00:01:59.6 | צפיות: 16,985


שיווק באינטרנט
תנאי שימוש | צור קשר | אודות אתר "מבשלים" | עזרה | פרטיות | מידע למפרסמים
שיווק באינטרנט קידום אתרים
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר. הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.