בבצק זה אני משתמשת כבסיס לעוגת פסח. לדעתי אם מנסים "לרמות" ולהכין עוגות פסח כמו עוגות רגילות אז זה אף פעם לא אותו הדבר.
הרעיון הכללי הוא להכין מהבצק2-3"עוגיות" גדולות (לי יש רינג, אפשר גם עם תבנית עוגה רגילה)ולאחר האפייה לערום אותם לעוגה גבוהה ומרשימה עם שכבות של קצפת אלגנטית, פירות או כל דבר אחר...
אופן ההכנה: בקערה מערבבים את כל החומרים ליצירת כדור בצק דביק.
את הכדור עוטפים בניילון נצמד ומאחסנים לשעה במקרר לקירור
מרדדים את הבצק (המלצה חמה: תעשו את זה בין שני דפי נייר פרגמנט וכך זה לא ילכלך) לעלה בעובי 3 מ"מ ויוצרים צורה כרצונכם.
אופים בחום נמוך (כ160-150) עד להזהבה קלה ( אמור להיות בהיר).
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
