אופן ההכנה: מתחילים עם הרוטב -- מטגנים בכפית חמאה את הבצל מוסיפים את השום
מעט מלח ופלפל , מוסיפים את היין (כל הבקבוק) רוזמרין וטימין ומביאים לרתיחה קלה , ברגע שיש רתיחה מורידים לאש קטנה לצמצום.
את תפוחי האדמה מטגנים בחמאה עד להשחמה עם מעט מלח.
את האספרגוס שמים על מגש מפזרים מעל את פרוסות הקשקבל ושמים בתנור עד שהגבינה מבעבעת.
מתבלים את פרוסות הפילה במלח ופלפל וצולים במחבת כבדה 2 דקות מכל צד (או איך שאתם אוהבים).
מסדרים בצלחת את הפילה ומוזגים עליו את הרוטב , מסדרים בצד את תפוחי האדמה והאספרגוס ובתיאבון.
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
