אופן ההכנה: מערבבים את כל חומרי הבלילה (רצוי ביד זה שניות )
הבלילה יוצא די סמיכה אבל נעימה . מכניסים למקרר כשעה .
סירופ: מרתיחים את כל חומרי הסירופ בכלי קטן
ומשאירים להתקרר (הריח משגע את כל הבית)
לאחר שעה : מעבירים את כל חומר הבלילה לשקית זילוף
עם פיה קטנה אבל לא קטנה מידי (0.5 ס"מ) אם אין
שקית זילוף אפשר לשים 2-3 שקיות אוכל זו בזו ולפתוח
פתח קטן(לשים לב שהפתח לא גדול מידי)
מחממים שמן עמוק ו"מקשקשים" פנימה מהבלילה - זהירות שהקשקושים לא ידבקו אחד לשני , מכאן העבודה מאוד
מהירה (אפשר להנמיך את האש אם השמן מתחמם יותר
מידי) הופכים את הקשקושים שיקבלו הזהבה בשני
הצדדים , זהירות מוכן תוך שניות .
מוצאים לניר סופג או מסננת .
מסדרים על צלחת הגשה יפה את הקשקושים , את הרוטב
יוצקים ממש לפני ההגשה משתי סיבות : הראשונה
שהקשקושים לא יספגו את הנוזלים יותר מידי.
הסיבה השניה "שהגנבים" הקטנים שבבית לא יאכלו
הכל לפני שהאורחים באים.
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
אין מדרגים.
0 אוהבים
1 מדרגים.
2 אוהבים
6 מדרגים.
6 אוהבים
