שמיר /עירית
- בערך חופן שמיר או עירית (לא לערבב את שניהם יחד)
אופן ההכנה: מבשלים את הביצים (לבצים קשות), קולפים אותן, ומגרדים אותם על פומפיה גסה. (לא אסתטי במזלג).
מוסיפים את המלח והפלפל ואת השמיר הקצוץ / עירית קצוצה.
את המיונז מדללים במעט מים (1-2 כפות) / אם המיונז ביתי לעשות אותו מעט נוזלי מהרגיל. הסלט צריך להיות מעט נוזלי. המיונז משמש כמו "רוטב" אבל לא נוזלי מידי .
לערבב את המיונז עם הביצים , לבדוק את הטעמים ולתקן לפי הצורך.
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
