נוצר ב - 03/04/08 עוגה קלה מאוד להכנה - נכון, היא עשירה בקלוריות לאין שיעור, אך למי איכפת אם אפשר להנות ממשהו טוב. וחוצ'מזה לא אוכלים אותה בכל יום, נכון?
מטבח: תורכי• כשר • מנות: כ-20
• רמת קושי: קל
• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן בישול: 15 דקות
• זמן כולל: 45 דקות
• שיטות הכנה: צלייהבישול
הקדאיף מגיע בדרך כלל קפוא, לכן יש להפשירו לילה לפני ההכנה במקרר.
1. מפזרים את הקדאיף (המופשר) על כל שטח תבנית האפייה
2. מזהיבים את האטריות בגריל (מומלץ לא לזוז מהתנור על-מנת שלא יישרפו האטריות), מוציאים מדי פעם ובעזרת 2 מזלגות מערבבים - מעלים מעלה אל פני התבנית את האטריות שעדיין לא הזהיבו - ממשיכים עד שהכול מזהיב. להוציא מהתנור ולצנן.
3. לסירופ:(סוכר, סירופ וניל והמים) לשים את כל חומרי הסירופ בסיר קטן, להרתיח עד שהסוכר נמס, לצמצם את הנוזלים לכמעט חצי מהכמות, לצנן היטב ולטפטף 2-3 טיפות לימון.
4. לטפטף את הסירופ הקר על הקדאיף הקר.
5. לקרם: (שמנת מתוקה+סוכר וניל+אינסטנט פודינג וניל)להקציף את כל חומרי הקרם יחד, עד לקבלת מרקם עדין (לא קשה מדי).
להניח בתבנית פיירקס גדולה: 1/2 מכמות הקדאיף, לשפוך עליו את כל הקרם, ומעל להניח את החצי השני של הקדאיף.
לקרר מספר שעות לפני ההגשה (מומלץ לילה במקרר).
(מומלץ לכסות את התבנית בניילון נצמד על-מנת שהעוגה לא תספוג ריחות אחרים.)
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
הוסף תגובה לביקורת
אין מדרגים.
0 אוהבים
1 מדרגים.
3 אוהבים
