אופן ההכנה: מתחילים עם להרתיח מים לפסטה, כשהמים מגיעים לרתיחה מוסיפים מלח ומעט שמן זית ומבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן.
במקביל - במחבת רחבה עם שמן זית מטגנים בצל עד שנהיה שקוף. מוסיפים את הבשר הטחוון ומטגנים עד שמשנה צבעו. מוספים את הקישוא ואת הפלפל הקצוצים ומבשלים עוד 2-3 דקות. מתבלים במלח ובפלפל לפי הטעם, מוסיפים חצי כפית פפריקה מתוקה. קוצצים 4-5 עגבניות משומרות (בערך חצי מהכמות בקופסא... כדאי להשתמש באלו ולא בטריות בגלל המיץ) ומוסיפים חצי מכמות מיץ העגבניות. מערבבים עוד דקה שתיים וכשמגיעים לרתיחה מוסיפים את הפטרוזיליה. מנמיכים את האש, מתקנים תיבול ומבשלים על אש קטנה עוד 2-3 דקות. מוסיפים את הפסטה המוכנה למחבת, בישול קצרצר של הרוטב עם הפסטה ו.. בתיאבון!
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
הוסף תגובה לביקורת
