מערבבים את השום עם הפפריקה (מי שרוצה יכול לערבב מתוק וחריף) בתוספת כפית מים וכפית שמן עד לקבלת משחה אחידה.
בסיר על להבה מוסיפים שמן (לפי הטעם) ומטגנים בתוכו את הפלפל והשום(לפי הטעם), מוסיפים רסק עגבניות עם רבע כוס מים על ומערבבים, על מנת לפתוח את הטעמים של הרסק ולהוריד את החומציות, (למי שבא את הסלסה למרוח על פרוסת חלה רגילה- ולאכול).
להוסיף את הדגים, למזוג מים עד שהדגים מתכסים, להוסיף קימל ולתת להתבשל על אש נמוכה.
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
רוצה להיות חבר של משה פדלון?
