נוצר ב - 30/03/08 למתכון הזה נדרשות קעריות חרס אישיות. החרס אוגר חום ומפזר אותו בצורה שווה ולכן הבישול בו איטי ומשובח, כמו בכלי ברזל יצוק היקרים בהרבה.
אופן ההכנה: מאדים את עלי התרד שלוש עד חמש דקות בסיר מכוסה ללא מים. מסננים את העלים, סוחטים קלות בידיים וקוצצים גס. משמנים את קעריות החרס בחמאה ומחלקים בינהן את התרד. מחליקים לכל כלי חרס שתי ביצים. מתבלים במעט מאד מלח ואופים שתי דקות בתנור שחומם ל-180 מעלות. מוציאים מהתנור ומוסיפים על כל שתי ביצים כף או מעט יותר של שמנת חמה. בוזקים גבינת פרמזן מגוררת ומחזירים לתנור לשלוש דקות נוספות או עד שהגבינה מתחילה להזהיב. מגישים.
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
אין מדרגים.
0 אוהבים
3 מדרגים.
0 אוהבים
6 מדרגים.
7 אוהבים
