אופן ההכנה: לוקחים פיירקס גדול(רצוי פירקס עגול ) עם מכסה (שיספיק כל התבשיל)
קולפים שני בצלים וחותכים לעיגולים, מרפדים את תחתית הפירקס .עליהם מניחים את פרוסות תפוחי האדמה , מפזרים מעט מלח
בקומה שלישית מסדרים את שוקי האווז צמודים יפה יפה אחד ליד השני ומפזרים פלפל , פפריקה חריפה / מתוקה לפי הטעם האישי ומעט מאוד מלח (זיכרו כבר המלחנו פעם אחת)
מפזרים את קופסת הכרוב עם המיץ (אלה הנוזלים של התבשיל) ולסיום לא לשכוח את הדבש-לצקת עם כף ולנסות לפזר כמה שאפשר בצורה אחידה על התבשיל. לכסות במכסה או בניר כסף (אם אין כיסוי לפיירקס) להכניס לתנור כ 60 דקות בחום של 180 מעלות - לא לערבב ולא לגעת בתבשיל . יש לשמור על סדר המרכיבים.
השילוב של חמוץ מתוק עושה פלאים לאווז
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
