אופן ההכנה: 1.מבשלים קישואים בסיר עם מי מלח רותחים עד שיתרככו מעט ואז מסננים.סוחטים מהם מיים ככל הניתן וקוצים אותם דק.
2.מבשלים תפוחי האדמה בסיר עם מי מלח רותחים עד שיהיו רכים,מקלפים ומועכים אותם לפירה.
3.שמים את הכרישה בסיר עם מי מלח רותחים עד שתהיה ממש רכה,מסננים וחותכים דק.
4.מאדים תרד במים חמים כ10 דקות,מסננים וסוחטים מנוזלים וקוצצים דק.
5.מחממים תנור לחום 180 מעלות
6.מערבבים בקערה את הגבינות עם הביצים
7.מוסיפים את הקישואים,תרד,פרסה ותפוחי האדמה
8.מוסיפים פלפל שחור גרוס (לפי הטעם)
9.מערבבים את כל המרכיבים בקערה,
10.מעבירים את תוכן הקערה לתבנית ומכניסים לתנור לכ-40 דקות עד להשחמה-הזהבה.
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
