אופן ההכנה: 1. מחממים תנור ל - 150 מעלות
2. חותכים את הכרישה לטבעות בעובי חצי ס"מ. מאדים את הטבעות בשמן הזית והחמאה עד שנהיות שקופות.
3. מערבבים את כל החומרים למעט פרורי הלחם בקערה.
4. משמנים תבנית ובוזקים חלק מפרורי הלחם על התחתית ודפנות התבנית. הפשטידה תשתחרר בקלות ותקבל ציפוי יפה.
5. מעבירים את התערובת לתבנית ובוזקים את יתרת פרורי הלחם מעל.
6. אופים כשעה עד שפרורי הלחם למעלה מזהיבים.
שימו לב!!! התערובת צריכה להיות מימית. כך המרקם של הפשטידה לאחר האפייה יהיה נימוח.
אפשר כמובן לשדרג את המתכון בעשבי תיבול שונים (מומלץ - תימין או מרווה) וגם צימוקים או אגוזי מלך.
להגיש עם סלט חסות
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
