אופן ההכנה: את החצילים לפרוס כל שתי פרוסות צמודות לסנדויץ' יחד, להמליח ולתת לעמוד עד שניגרים נוזלים,בנתיים מערבבים את חומרי מילוי הבשר לתערובת כמו לקציצות,להשהות במקרר לאיחוד טעם כחצי שעה,
לאחר מכן מיבשים בניר סופג את החציל הפרוס וממלאים בשכבה לא עבה
את הבשר בין שתי פרוסות סנדוויץ' החציל, מטגנים בשמן חם משני הצדדים ומעבירים לסיר רחב, מערבבים רסק עגבניות,אבקת מרק,עם מים רותחים ומכסים ברוטב את החצילים מרתיחים לחמש דקות,
אפשר להגיש חם או קר! ממש מעדן!
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
