אופן ההכנה: 1. שמים בסיר גדול את הבצל, הגזר, הסלרי, הפלפל האדום, השום, שמן הזית ומחצית מכמות המלח. מבשלים על להבה בינונית עד שכל הירקות מתרככים ומקבלים גוון זהוב קל.
2. מוסיפים את אטריות הפסטה, העגבניות, אבקת המרק, מים והחומוס, ומבשלים על אש גבוהה עד לנקודת הרתיחה.
3. מעבירים ללהבה נמוכה וממשיכים לבשל 40 דקות.
4. מוסיפים את הפטרוזיליה והבזיליקום, מתבלים במלח ופלפל ומגישים. בשלב זה ניתן לשמור את המרק במקרר עד יומיים. לפני ההגשה מומלץ לפזר מעל המרק גבינת פרמזן מגורדת.
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
רוצה להיות חבר של אבנר לסקין?
