2. מכניסים לקערת מעבד מזון את החמאה ואבקת הסוכר ומעבדים כשתי דקות, או עד שמתקבלת עיסה חלקה.
3. מפסיקים את פעולת מעבד המזון ומוסיפים את הביצה, המים, המלח, אבקת האפייה ומחצית מכמות הקמח. מעבדים במשך שתי דקות נוספות, עד שמתקבל בצק אחיד וחלק. מוסיפים את שארית הקמח, הפיסטוקים, השוקולד והאוכמניות, וממשיכים לעבד במשך דקה, עד שנוצר כדור בצק.
4. עוטפים את כדור הבצק בניילון נצמד ומעבירים למקרר ל-30 דקות לפחות.
5. מוציאים את הבצק מהמקרר ומניחים אותו על משטח עבודה מקומח. מרדדים בעזרת מערוך לעובי של כשלושה מילימטר. בעזרת טבעת אפייה בקוטר חמישה סנטימטר חותכים עיגולים מהבצק ומניחים אותם על מגש אפייה ברווחים של כסנטימטר וחצי זה מזה.
6. מכניסים את המגש לתנור החם למשך 15 דקות.
7. מוציאים מהתנור ומניחים לעוגיות להתקרר על רשת מתכת במשך 20 דקות.
8. ניתן להגיש מיד, או להעביר לכלי אטום לאחסון עד שבוע.
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
אין מדרגים.
0 אוהבים
2 מדרגים.
3 אוהבים
2 מדרגים.
9 אוהבים
