להכנת המנה תזדקקו לתבנית טרין באורך 25 סנטימטר, מרופדת בניילון נצמד עם שוליים עודפים (שישמשו כמכסה).
המתכון מתוך הספר "בישול עם שוקולד" בהוצאת פן וידיעות אחרונות.
אופן ההכנה: 1. שמים את השוקולד בקערה מעל סיר עם מים רותחים וממיסים אותו ביחד עם החמאה וליקר הקלואה.
2. מקציפים את השמנת לקצף יציב ומניחים בצד.
3. מקציפים את החלמונים יחד עם הסוכר.
4. מקפלים בעדינות את כל חומרי המנה (כולל הקקאו) לתערובת אחידה, ויוצקים לתבנית טרין מרופדת בניילון הנצמד. סוגרים את החלק העליון של התבנית בעזרת הניילון, ומעבירים למקפיא לשלוש שעות.
5. להגשה - פורסים לכל סועד שתי פרוסות דקות ומגישים עם סלט פירות טריים.
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
אין מדרגים.
0 אוהבים
2 מדרגים.
3 אוהבים
2 מדרגים.
9 אוהבים