סיסמא
הכנס
שם משתמש

 זכור אותי
שלום
אורח
הצטרף לקהילה
מבשלים
מתכונים | קהילה | המדריך | שפים | חנות
מבשלים
מבשלים
מבשלים
שכחתי סיסמא חיפוש מתקדם
   
חפש
עזרהמבשליםהדפסשלח לחברהוסף למועדפים RSS delicious
אתה נמצא כאן :: מבשלים :: אבנר לסקין :: קנלוני ממולא בזיתים ובשר
ראשי  ראשי
מבשלים
הדף של חיים כהן
הדף של ד"ר אלי לנדאו
מתכוני וידאו
אודות אתר "מבשלים"
חיים ואלי מבשלים
פוסטים נבחרים
כל הבלוגים
עזרה
ספר בישול מבשלים
השבוע במגזין - חדש

קהילה  קהילה
קהילה
חברים מצטיינים
חברים חדשים
כל החברים
ביקורות אחרונות
עץ משפחה קולינרי
חיים ואלי מבשלים
חיפוש חברי קהילה
הצטרפות לקהילה

המדריך  מהמדריך
המדריך
עץ המרכיבים
עץ המטבחים
שיטות הכנה
סוגי מנות
עונות ומועדים
שיקולים מיוחדים
מתכוני בסיס
בישול צמחוני
מתכוני קיץ
מתכונים לראש השנה
שמן זית

המדריך  חיפוש מתכונים
 ע"פ מרכיבים


 העתק לבלוג/אתר:
קישור לדף זה:


 מהחנות...
מעבד מזון MAGIMIX דגם PROVENCE C-3100
מעבד מזון MAGIMIX דגם PROVENCE C-3100
מחיר מחירון: 1579 ש"ח
מחיר: 1299 ש"ח
מעבד מזון MAGIMIX דגם PROVENCE C-3100


  פרסומות
מתכונים מצטיינים   |   מתכונים חדשים   |   כל המתכונים   |   הכי נצפים   |   חיפוש מתכונים מתקדם   |  
פרסומת

קנלוני ממולא בזיתים ובשר טלה

 מתכון של אבנר לסקין - מתכון שף
נכון שניתן לקנות גלילי קנלוני לא מבושלים כמעט בכל סופרמרקט, אך אין ספק שהכנת הקנלוני מדפי לזניה טריים מניבה תוצאות יותר מענגות ומרשימות.
המתכון מתוך הספר "זיתים" בהוצאת פן וידיעות אחרונות.


נוצר ב - 20/02/08, עודכן ב - 29/08/08
מטבח: איטלקי כשר
מנות: 4 מנות עיקריות רמת קושי: בינוני שיטות הכנה: אפייה, בישול, עונות: כל השנה


  קנלוני ממולא בזיתים ובשר טלה
לחץ על התמונה להגדלה

מרכיבים:
8 לזניה - שמונה עלי לזניה טריים חתוכים לריבועים בגודל 13 ס"מ
4 כף/ות שמן זית - כף אחת לשימון התבנית; כף אחת להכנת המילוי; ועוד שתי כפות להכנת הרוטב
1 בצל - גדול, קצוץ דק
0.5 קילו בשר טלה טחון
2 כפית/ות שום - כף שום קצוץ דק להכנת המילוי; ועוד כף שום קצוץ דק להכנת הרוטב
1.5 כפית/ות מלח - חצי כפית להכנת המילוי; ועוד כפית אחת להכנת הרוטב
0.5 כפית/ות פלפל שחור - גרוס
1 כף/ות תימין - עלים טריים
1 כוס/ות עגבניה שרי - טחונה במעבד מזון (200 גרם)
0.5 כוס/ות זיתים ירוקים - מגולענים וקצוצים גס (120 גרם)
0.5 כפית/ות פלפל לבן - טחון
שמנת מתוקה - 250 מ"ל
   

אופן ההכנה:
1. מכינים את המלית: מחממים מחבת גדולה על להבה בינונית, שמים בה את שמן הזית והבצל ומטגנים חמש דקות.

2. מוסיפים את בשר הטלה והשום ומטגנים תוך כדי ערבוב עד שהבשר מקבל גוון אפור.

3. מוסיפים את המלח, הפלפל והתימין, מערבבים היטב ומסירים מהאש.

4. מכינים את הרוטב: מחממים בסיר בינוני על להבה נמוכה את שמן הזית והשום, ומטגנים שתי דקות.

5. מוסיפים את עגבניות השרי, הזיתים, המלח והפלפל ומבשלים שמונה דקות.

6. מוסיפים את השמנת המתוקה, מביאים לרתיחה ומבשלים על להבה נמוכה עשר דקות נוספות.

7. מחממים תנור ל-190 מעלות.

8. מרכיבים את המנה: פורשים את עלי הלזניה החתוכים על משטח עבודה נקי ויבש.

9. מחלקים את המלית בצורה שווה בין העלים ומשטחים אותה על העלים בצורה אחידה. מגלגלים את העלים לגלילים ממולאים.

10. משמנים תבנית עמוקה בכף שמן זית. מניחים את הגלילים זה לצד זה ויוצקים מעליהם בצורה אחידה את הרוטב שהכנתם.

11. מכניסים לתנור ל-30 דקות.

12. מגישים מיד.


109 צפיות במתכון זה.
אין מדרגים. 0 אוהבים
רשום ביקורת
דרג מתכון
הוסף לאהובים


קנלוני ממולא בזיתים ובשר טלה
להרשמה
ולהוספת מתכון






 אין ביקורות
  רשום ביקורת על קנלוני ממולא בזיתים ובשר טלה



 פרסומות


 תחרות מתכוני דבש


 מתכונים דומים
פסטה עם שעועית טריה וקציצות סרדינים
פסטה עם שעועית טריה וקציצות סרדינים - מתכון עורך
 אלי לנדאו
דרוג מתכונים אין מדרגים. 1 אוהבים
| זמן: 00:04:01.0 | צפיות: 166
פיצה במחבת עם רוקפור ורוקט פיצה במחבת עם רוקפור ורוקט
 לירוני
דרוג מתכונים 1 מדרגים. 1 אוהבים
תבשיל שעועית עם שפונדרה תבשיל שעועית עם שפונדרה - מתכון עורך
 אלי לנדאו
דרוג מתכונים אין מדרגים. 0 אוהבים


 מתכונים נוספים של אבנר לסקין
מרק עגבניות טוסקני מרק עגבניות טוסקני - מתכון שף
 אבנר לסקין
דרוג מתכונים 2 מדרגים. 3 אוהבים
 לדף של אבנר לסקין לחץ כאן
לחם שיפון עם זיתים שחורים לחם שיפון עם זיתים שחורים - מתכון שף
 אבנר לסקין
דרוג מתכונים 2 מדרגים. 5 אוהבים
 לדף של אבנר לסקין לחץ כאן
ברבוניה ברוטב צלפים וזיתים ירוקים ברבוניה ברוטב צלפים וזיתים ירוקים - מתכון שף
 אבנר לסקין
דרוג מתכונים 2 מדרגים. 2 אוהבים
 לדף של אבנר לסקין לחץ כאן
 ריזוטו עם קואנטרו ואספרגוס ריזוטו עם קואנטרו ואספרגוס - מתכון שף
 אבנר לסקין
דרוג מתכונים 1 מדרגים. 0 אוהבים
 לדף של אבנר לסקין לחץ כאן
לחם קמח מלא וזיתי קלמטה לחם קמח מלא וזיתי קלמטה - מתכון שף
 אבנר לסקין
דרוג מתכונים 1 מדרגים. 1 אוהבים
 לדף של אבנר לסקין לחץ כאן


 מתכוני וידאו
דג בתנור עם תפוחי אדמה
דג בתנור עם תפוחי אדמה - מתכון עורך
 מאת: חיים כהן
דרוג מתכונים 5 מדרגים. 12 אוהבים
זמן: 00:01:15 | צפיות: 1664

מרק פלפלים צהוב
מרק פלפלים צהוב - מתכון עורך
 מאת: אלי לנדאו
דרוג מתכונים 7 מדרגים. 7 אוהבים
זמן: 00:02:44.6 | צפיות: 576

חצאי חצילים ממולאים
חצאי חצילים ממולאים - מתכון עורך
 מאת: אלי לנדאו
דרוג מתכונים 3 מדרגים. 6 אוהבים
זמן: 00:06:45.9 | צפיות: 400



 פרסומות



 עוד באתר







Web 2.0 שיווק באינטרנט
תנאי שימוש | צור קשר | אודות אתר "מבשלים" | עזרה | מידע למפרסמים
שיווק באינטרנט קידום אתרים
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר. הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.