הכנס
חבר קהילה

 זכור אותי
אורח
שלום
הצטרף לקהילה
מתכונים | קהילה | המדריך | שפים | חנות

שכחתי סיסמא חיפוש מתקדם
   
חפש
RSS
אתה נמצא כאן :: מבשלים :: אבנר לסקין :: ריזוטו בקר עם זיתים
 ראשי
הדף של חיים כהן
הדף של ד"ר אלי לנדאו
מתכוני וידאו
אודות אתר "מבשלים"
חיים ואלי מבשלים
פוסטים נבחרים
כל הבלוגים
עזרה
ספר בישול מבשלים

 קהילה
חברים מצטיינים
חברים חדשים
כל החברים
ביקורות אחרונות
עץ משפחה קולינרי
חיים ואלי מבשלים
חיפוש חברי קהילה
הצטרפות לקהילה

 מהמדריך
עץ המרכיבים
עץ המטבחים
שיטות הכנה
סוגי מנות
עונות ומועדים
שיקולים מיוחדים
מתכוני בסיס
בישול צמחוני
מתכוני קיץ
מתכונים לראש השנה

 חיפוש מתכונים
 ע"פ מרכיבים


 העתק לבלוג/אתר:
קישור לדף זה:


 מהחנות...
מעבד מזון MAGIMIX דגם CS-5100
מעבד מזון MAGIMIX דגם CS-5100
מחיר מחירון: 1979 ש"ח
מחיר: 1599 ש"ח
מעבד מזון MAGIMIX דגם CS-5100
מתכונים מצטיינים   |   מתכונים חדשים   |   כל המתכונים   |   חיפוש מתכונים מתקדם   |  


ריזוטו בקר עם זיתים

 מתכון של אבנר לסקין - מתכון שף
גרסה קלילה יותר של השילוב הפופולרי בין הריזוטו העסיסי ובשר הבקר העשיר בטעם.
המתכון מתוך הספר "זיתים" בהוצאת פן וידיעות אחרונות.


נוצר ב - 20/02/08, עודכן ב - 20/07/08
כשר
מנות: 4 מנות עיקריות רמת קושי: קל שיטות הכנה: טיגון , בישול, עונות: כל השנה שיקולים נוספים: מתאים לילדים, בישול ללא גלוטן


  ריזוטו בקר עם זיתים

מרכיבים:
1 בצל לבן - גדול, קצוץ דק
1 כפית/ות שום - קצוץ דק
2 כף/ות שמן זית - (30 גרם)
0.5 קילו בשר בקר - חתוך לקוביות קטנות
0.5 כוס/ות זיתים ירוקים - מגולענים וקצוצים דק (120 גרם)
0.5 כוס/ות יין לבן
1.5 כוס/ות אורז ריזוטו - (350 גרם)
0.5 כוס/ות עגבניה שרי - חתוכה לרבעים (100 גרם)
1 כף/ות אבקת מרק - עוף
2.5 כוס/ות מים - רותחים
1 כפית/ות מלח
1 כפית/ות פלפל לבן - טחון
0.25 כוס/ות פטרוזיליה - קצוצה דק
0.25 כוס/ות פרמזן - מגוררת

אופן ההכנה:
1. מחממים סיר שטוח ורחב על להבה בינונית. שמים בו את הבצל, השום ושמן הזית, ומטגנים יחד כחמש דקות, עד שהבצל מזהיב.

2. מוסיפים את הבשר והזיתים ומטגנים חמש דקות תוך כדי ערבוב.

3. מוסיפים את היין הלבן ומבשלים שלוש דקות נוספות.

4. מוסיפים את האורז ומערבבים היטב. מוסיפים את העגבניות, אבקת המרק וכוס מהמים הרותחים, ומבשלים עשר דקות תוך כדי ערבוב.

5. מוסיפים את המלח, הפלפל וכוס מים רותחים נוספת ומבשלים תוך כדי ערבוב עוד שבע דקות.

6. מוסיפים את חצי כוס המים הנותרת ומבשלים תוך כדי ערבוב שלוש דקות נוספות.

7. מוסיפים את הפטרוזיליה והפרמזן, מערבבים היטב ומעבירים לצלחות הגשה. מגישים מיד.


8 צפיות במתכון זה.
אין מדרגים. 1 אוהבים
רשום ביקורת
דרג מתכון
הוסף לאהובים


ריזוטו בקר עם זיתים
להרשמה
ולהוספת מתכון






 אין ביקורות
  רשום ביקורת על ריזוטו בקר עם זיתים



 פרסומות


 מתכונים דומים
לברק בתנור ברוטב פטרוזיליה לברק בתנור ברוטב פטרוזיליה - מתכון עורך
 חיים כהן
אין מדרגים. 0 אוהבים
פסטה עם פלפלים
פסטה עם פלפלים - מתכון עורך
 אלי לנדאו
אין מדרגים. 5 אוהבים
| זמן: 00:05:31.2 | צפיות: 154
אנשובי בעגבניות אנשובי בעגבניות - מתכון עורך
 חיים כהן
אין מדרגים. 0 אוהבים


 מתכונים נוספים של אבנר לסקין
מרק עגבניות טוסקני מרק עגבניות טוסקני - מתכון שף
 אבנר לסקין
2 מדרגים. 2 אוהבים
 לדף של אבנר לסקין לחץ כאן
לחם שיפון עם זיתים שחורים לחם שיפון עם זיתים שחורים - מתכון שף
 אבנר לסקין
2 מדרגים. 4 אוהבים
 לדף של אבנר לסקין לחץ כאן
ברבוניה ברוטב צלפים וזיתים ירוקים ברבוניה ברוטב צלפים וזיתים ירוקים - מתכון שף
 אבנר לסקין
2 מדרגים. 2 אוהבים
 לדף של אבנר לסקין לחץ כאן
 ריזוטו עם קואנטרו ואספרגוס ריזוטו עם קואנטרו ואספרגוס - מתכון שף
 אבנר לסקין
1 מדרגים. 0 אוהבים
 לדף של אבנר לסקין לחץ כאן
לחם קמח מלא וזיתי קלמטה לחם קמח מלא וזיתי קלמטה - מתכון שף
 אבנר לסקין
1 מדרגים. 1 אוהבים
 לדף של אבנר לסקין לחץ כאן


 מתכוני וידאו
אורז צהוב בתוספת חומוס ומנגולד בניחוח הודי
אורז צהוב בתוספת חומוס ומנגולד בניחוח הודי
 מאת: sapire
3 מדרגים. 3 אוהבים
זמן: 00:07:50.4 | צפיות: 346

מרק גריסים עם פול ירוק ואפונה
מרק גריסים עם פול ירוק ואפונה - מתכון עורך
 מאת: אלי לנדאו
6 מדרגים. 6 אוהבים
זמן: 00:01:54.6 | צפיות: 408

פסטה עם פלפלים
פסטה עם פלפלים - מתכון עורך
 מאת: אלי לנדאו
אין מדרגים. 5 אוהבים
זמן: 00:05:31.2 | צפיות: 154





 פרסומות


 עוד באתר







Web 2.0 שיווק באינטרנט
תנאי שימוש | צור קשר | אודות אתר "מבשלים" | פרסמו אצלנו | עזרה |
שיווק באינטרנט קידום אתרים
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר. הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.