זכור אותי הכנס סיסמאשם משתמש
שלום אורח
הצטרף לקהילה
מתכונים | קהילה | המדריך | שפים | מבשלים
מבשלים
מבשלים
חיפוש מתקדם
   
חפש
עזרהמבשליםשלח לחברהוסף למועדפים RSS Share/Save/Bookmark
אתה נמצא כאן :: מבשלים :: אבנר לסקין :: סלט לבבות ארטישוק וזיתים
ראשי  ראשי
מבשלים
הדף של חיים כהן
הדף של ד"ר אלי לנדאו
מתכוני וידאו
אודות אתר "מבשלים"
חיים ואלי מבשלים
פוסטים נבחרים
כל הבלוגים
עזרה
השבוע במגזין
חדשות אוכל (חדש)
חיפוש מתכונים ע"פ מרכיבים

קהילה  קהילה
קהילה
חברים מצטיינים
חברים חדשים
תגובות אחרונות
עץ משפחה קולינרי
חיים ואלי מבשלים
חיפוש חברי קהילה
מבשלים עם חברים
הצטרפות לקהילה

הרשם למגזין השבועי של מבשלים

המדריך עונות וחגים
המדריך
מתכונים לקיץ
בישול עם ילדים

המדריך  מהמדריך
המדריך
עץ המרכיבים
עץ המטבחים
שיטות הכנה
סוגי מנות
עונות ומועדים
שיקולים מיוחדים
עץ כלי מטבח
מתכוני בסיס
בישול צמחוני
סלטים
יין
שמן זית
עוף


 העתק לבלוג/אתר:
קישור לדף זה:




מתכונים מצטיינים   |   מתכונים חדשים   |   כל המתכונים   |   הכי נצפים   |   חיפוש מתכונים מתקדם   |  

סלט לבבות ארטישוק וזיתים

 מתכון של אבנר לסקין - מתכון שף
נוצר ב - 20/02/08
מומלץ לטפל בארטישוקים בכפפות חד-פעמיות (כדי שהידיים לא ישחירו).
המתכון מתוך הספר "זיתים" בהוצאת פן וידיעות אחרונות.


כשר
מנות: 4 מנות ראשונות, סלטים רמת קושי: קל שיטות הכנה: בישול עונות: חורף, סוכות שיקולים נוספים: בישול צימחוני, מתאים לילדים, בישול ללא גלוטן

  סלט לבבות ארטישוק וזיתים
מרכיבים:
5 ארטישוק - טרי, שלם ובינוני
1 כף/ות מלח גס
1 כף/ות מיץ לימון
זיתים שחורים - מגולענים (שליש כוס - 80 גרם)
0.5 כוס/ות עגבניה שרי - חצויה (100 גרם)
0.25 כוס/ות פטרוזיליה - עלים טריים (30 גרם)
1 בצל סגול - קטן, פרוס דק
0.5 כפית/ות מלח - דק
0.5 כפית/ות פלפל שחור - גרוס
0.25 כוס/ות שמן זית - (60 גרם)
   

אופן ההכנה:
1. חוצים את הארטישוקים לאורך, שמים אותם בסיר בינוני על להבה בינונית ומכסים במים. מוסיפים את המלח הגס ומיץ הלימון ומביאים לרתיחה.

2. מקטינים את הלהבה וממשיכים לבשל 20 דקות.

3. מסירים מהאש, מעבירים את חצאי הארטישוקים לקערה גדולה ומכסים במים קרים, כדי לעצור את הבישול.

4. חותכים בסכין חדה את עלי הארטישוק הקשים ומשאירים רק את העלים הרכים שנמצאים ליד הלב. מנקים את השערות מלב הארטישוק ומעבירים לקערה נקייה.

5. מוסיפים לקערה את הזיתים, עגבניות השרי, הפטרוזיליה, הבצל הסגול, המלח הדק והפלפל ומערבבים היטב.

6. מוסיפים את השמן ויתרת מיץ הלימון ומערבבים היטב. מניחים בצד לחצי שעה.

7. הסלט נשמר מחוץ למקרר עד שלוש שעות.

ציון 0

אין מדרגים. 5 אוהבים.
5,334 צפיות במתכון זה.
תגובות
דרג מתכון
הוסף לאהובים


סלט לבבות ארטישוק וזיתים
להרשמה
ולהוספת מתכון




 אין תגובות
  תגובות על סלט לבבות ארטישוק וזיתים



 פרסומות


 פרסומות


 פרסומות


 מתכונים דומים
כבד עגל מטוגן עם מרווה ושומר כבד עגל מטוגן עם מרווה ושומר - מתכון עורך
 חיים כהן
דרוג מתכונים
2 מדרגים. 3 אוהבים
סלט קישואים בלימון ונענע סלט קישואים בלימון ונענע
 רונית דויד
דרוג מתכונים
אין מדרגים. 2 אוהבים
סלט ניסואז עם טונה טרייה צרובה סלט ניסואז עם טונה טרייה צרובה - מתכון עורך
 חיים כהן
דרוג מתכונים
1 מדרגים. 7 אוהבים




 תגיות קשורות
סלט סלט פסטה סלט גזר סלט חצילים סלטים ארטישוק לבבות ארטישוק

 מתכונים נוספים של אבנר לסקין
מרק עגבניות טוסקני מרק עגבניות טוסקני - מתכון שף
 אבנר לסקין
דרוג מתכונים
5 מדרגים. 15 אוהבים
 לדף של אבנר לסקין לחץ כאן
לחם שיפון עם זיתים שחורים לחם שיפון עם זיתים שחורים - מתכון שף
 אבנר לסקין
דרוג מתכונים
2 מדרגים. 8 אוהבים
 לדף של אבנר לסקין לחץ כאן
ברבוניה ברוטב צלפים וזיתים ירוקים ברבוניה ברוטב צלפים וזיתים ירוקים - מתכון שף
 אבנר לסקין
דרוג מתכונים
2 מדרגים. 2 אוהבים
 לדף של אבנר לסקין לחץ כאן


 מתכוני וידאו
חצאי חצילים ממולאים
חצאי חצילים ממולאים - מתכון עורך
 מאת: אלי לנדאו
דרוג מתכונים
11 מדרגים. 43 אוהבים
זמן: 00:06:45.9 | צפיות: 13,035

פסטה ועדשים
פסטה ועדשים - מתכון עורך
 מאת: אלי לנדאו
דרוג מתכונים
14 מדרגים. 42 אוהבים
זמן: 00:01:59.6 | צפיות: 6,205

אורז צהוב בתוספת חומוס ומנגולד בניחוח הודי
אורז צהוב בתוספת חומוס ומנגולד בניחוח הודי
 מאת: sapire
דרוג מתכונים
13 מדרגים. 32 אוהבים
זמן: 00:07:50.4 | צפיות: 5,333




 עוד באתר



ווב 2.0 שיווק באינטרנט
תנאי שימוש | צור קשר | אודות אתר "מבשלים" | עזרה | פרטיות | מידע למפרסמים
שיווק באינטרנט קידום אתרים
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר. הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.