הצטרף לקהילהשלום אורח
שכחתי סיסמא |הכנסזכור אותיסיסמאשם משתמש
מתכונים | קהילה | המדריך | שפים | חנות
גרסת בטה  
חיפוש מתקדם
   
חפש
RSS
אתה נמצא כאן :: מבשלים :: אבנר לסקין :: סלט לבבות ארטישוק וזיתים
 ראשי
הדף של חיים כהן
הדף של ד"ר אלי לנדאו
מתכוני וידאו
אודות אתר "מבשלים"
חיים ואלי מבשלים
פוסטים נבחרים
כל הבלוגים
עזרה
ספר בישול מבשלים

 קהילה
חברים מצטיינים
חברים חדשים
כל החברים
ביקורות אחרונות
עץ משפחה קולינרי
חיים ואלי מבשלים
חיפוש חברי קהילה
הצטרפות לקהילה

 מהמדריך
עץ המרכיבים
עץ המטבחים
שיטות הכנה
סוגי מנות
עונות ומועדים
שיקולים מיוחדים
מתכוני בסיס
בישול צמחוני
מתכונים אביביים
מתכונים לשבועות

 חיפוש מתכונים
 ע"פ מרכיבים


 עוד באתר


 העתק לבלוג/אתר:
קישור לדף זה:


 מהחנות...
מעבד מזון Magimix דגם CS-5200XL
מעבד מזון Magimix דגם CS-5200XL
מחיר מחירון: 2679 ש"ח
מחיר: 2239 ש"ח
מעבד מזון Magimix דגם CS-5200XL
מתכונים מצטיינים   |   מתכונים חדשים   |   כל המתכונים   |   חיפוש מתכונים מתקדם   |  


סלט לבבות ארטישוק וזיתים

 מתכון של אבנר לסקין - מתכון שף
מומלץ לטפל בארטישוקים בכפפות חד-פעמיות (כדי שהידיים לא ישחירו).
המתכון מתוך הספר "זיתים" בהוצאת פן וידיעות אחרונות.


כשר
מנות: 4 מנות ראשונות, סלטים רמת קושי: קל שיטות הכנה: בישול, עונות: חורף שיקולים נוספים: בישול צימחוני, מתאים לילדים, בישול ללא גלוטן


  סלט לבבות ארטישוק וזיתים

מרכיבים:
5 ארטישוק - טרי, שלם ובינוני
1 כף/ות מלח גס
1 כף/ות מיץ לימון
זיתים שחורים - מגולענים (שליש כוס - 80 גרם)
0.5 כוס/ות עגבניה שרי - חצויה (100 גרם)
0.25 כוס/ות פטרוזיליה - עלים טריים (30 גרם)
1 בצל סגול - קטן, פרוס דק
0.5 כפית/ות מלח - דק
0.5 כפית/ות פלפל שחור - גרוס
0.25 כוס/ות שמן זית - (60 גרם)

אופן ההכנה:
1. חוצים את הארטישוקים לאורך, שמים אותם בסיר בינוני על להבה בינונית ומכסים במים. מוסיפים את המלח הגס ומיץ הלימון ומביאים לרתיחה.

2. מקטינים את הלהבה וממשיכים לבשל 20 דקות.

3. מסירים מהאש, מעבירים את חצאי הארטישוקים לקערה גדולה ומכסים במים קרים, כדי לעצור את הבישול.

4. חותכים בסכין חדה את עלי הארטישוק הקשים ומשאירים רק את העלים הרכים שנמצאים ליד הלב. מנקים את השערות מלב הארטישוק ומעבירים לקערה נקייה.

5. מוסיפים לקערה את הזיתים, עגבניות השרי, הפטרוזיליה, הבצל הסגול, המלח הדק והפלפל ומערבבים היטב.

6. מוסיפים את השמן ויתרת מיץ הלימון ומערבבים היטב. מניחים בצד לחצי שעה.

7. הסלט נשמר מחוץ למקרר עד שלוש שעות.


אין מדרגים.
0 אוהבים
רשום ביקורת
דרג מתכון
הוסף לאהובים


סלט לבבות ארטישוק וזיתים
להרשמה
ולהוספת מתכון






 אין ביקורות
  רשום ביקורת על סלט לבבות ארטישוק וזיתים



 פרסומות


 מתכונים דומים
פשטידת כרישה עם אגסים פשטידת כרישה עם אגסים
 shlomi
אין מדרגים. 0 אוהבים
סלט ניסואז עם טונה טרייה צרובה סלט ניסואז עם טונה טרייה צרובה - מתכון עורך
 חיים כהן
1 מדרגים. 2 אוהבים
סלט ירקות קלוי עם מנגו סלט ירקות קלוי עם מנגו
 איל פלג
1 מדרגים. 0 אוהבים


 מתכונים נוספים של אבנר לסקין
מרק עגבניות טוסקני מרק עגבניות טוסקני - מתכון שף
 אבנר לסקין
2 מדרגים. 2 אוהבים
 לדף של אבנר לסקין לחץ כאן
לחם שיפון עם זיתים שחורים לחם שיפון עם זיתים שחורים - מתכון שף
 אבנר לסקין
2 מדרגים. 4 אוהבים
 לדף של אבנר לסקין לחץ כאן
ברבוניה ברוטב צלפים וזיתים ירוקים ברבוניה ברוטב צלפים וזיתים ירוקים - מתכון שף
 אבנר לסקין
2 מדרגים. 2 אוהבים
 לדף של אבנר לסקין לחץ כאן
 ריזוטו עם קואנטרו ואספרגוס ריזוטו עם קואנטרו ואספרגוס - מתכון שף
 אבנר לסקין
1 מדרגים. 0 אוהבים
 לדף של אבנר לסקין לחץ כאן
לחם קמח מלא וזיתי קלמטה לחם קמח מלא וזיתי קלמטה - מתכון שף
 אבנר לסקין
1 מדרגים. 1 אוהבים
 לדף של אבנר לסקין לחץ כאן


 מתכוני וידאו
דג בתנור עם תפוחי אדמה
דג בתנור עם תפוחי אדמה - מתכון עורך
 מאת: חיים כהן
5 מדרגים. 9 אוהבים
זמן: 00:01:15 | צפיות: 1224

מרק פלפלים צהוב
מרק פלפלים צהוב - מתכון עורך
 מאת: אלי לנדאו
6 מדרגים. 7 אוהבים
זמן: 00:02:44.6 | צפיות: 459

פסטה ועדשים
פסטה ועדשים - מתכון עורך
 מאת: אלי לנדאו
2 מדרגים. 8 אוהבים
זמן: 00:01:59.6 | צפיות: 829



 פרסומות
מדריך מידע על
שמן זית
בחסות יד מרדכי
מידע כללי
וטיפים על
    שמן זית
הפקת
  שמן הזית
    ואיכויותיו
מסיק
הזיתים
 
טעם
שמן הזית
איך
בוחרים
    שמן זית
כיצד
טועמים
  שמן זית
 

- מבשלים עם שמן זית -






 עוד באתר






Web 2.0 שיווק באינטרנט
תנאי שימוש | צור קשר | אודות אתר "מבשלים" | פרסמו אצלנו | עזרה |
שיווק באינטרנט קידום אתרים
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר. הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.