זכור אותי הכנס שם משתמש
          סיסמא
שלום אורח
הצטרף לקהילה
מתכונים | קהילה | מדריך | שפים | מבשלים
מבשלים
מבשלים
חיפוש מתקדם
   
חפש
עזרהמבשליםשלח לחברהוסף למועדפים RSS Share/Save/Bookmark
אתה נמצא כאן :: מבשלים :: אבנר לסקין :: קרם ברולה שוקולד
ראשי  ראשי
מבשלים
הדף של חיים כהן
הדף של ד"ר אלי לנדאו
מתכוני וידאו
סרטוני בישול ואוכל
אודות אתר "מבשלים"
חיים ואלי מבשלים
פוסטים נבחרים
כל הבלוגים
תחרויות מתכונים
עזרה
חדשות אוכל
חיפוש מתכונים ע"פ מרכיבים

קהילה  קהילה
קהילה
חברים מצטיינים
חברים חדשים
תגובות אחרונות
עץ משפחה קולינרי
חיים ואלי מבשלים
חיפוש חברי קהילה
מבשלים עם חברים
הצטרפות לקהילה

הרשם למגזין השבועי של מבשלים

המדריך עונות וחגים
המדריך
מתכונים לסתיו
מתכונים לחורף
מתכונים לפסח


המדריך  מהמדריך
המדריך
מרכיבים
מטבחים
שיטות הכנה
סוגי מנות
עונות ומועדים
שיקולים מיוחדים
כלי מטבח
מתכוני בסיס
בישול צמחוני
סלטים
יין
בירה
שמן זית
עוף


 העתק לבלוג/אתר:
קישור לדף זה:




מתכונים מצטיינים   |   מתכונים חדשים   |   כל המתכונים   |   הכי נצפים   |   חיפוש מתכונים מתקדם   |  

קרם ברולה שוקולד

 מתכון של אבנר לסקין - מתכון שף
נוצר ב - 13/02/08
גירסה שוקולדית לקינוח הקלאסי.

מטבח: בנוסח גורמה כשר
מנות: 6 מנות אחרונות (קינוחים) רמת קושי: בינוני שיטות הכנה: אפייה עונות: כל השנה שיקולים נוספים: בישול ללא גלוטן, מתאים לילדים, בישול צימחוני, בישול רומנטי

  קרם ברולה שוקולד
צילום דניה ויינר
לחץ על התמונה להגדלה



מרכיבים:
500 גרם שמנת מתוקה
100 גרם סוכר
150 גרם שוקולד מריר - 60 אחוז מוצקים לפחות
6 חלמונים
6 כף/ות סוכר חום
   

אופן ההכנה:
1. שמים בסיר קטן את השמנת והסוכר ומבשלים עד לנקודת הרתיחה.

2. שמים בקערה נפרדת את השוקולד, יוצקים עליו את השמנת הרותחת ובעזרת מטרפה ידנית מערבבים היטב עד לקבלת תערובת חלקה ואחידה.

3. מוסיפים את החלמונים ומערבבים היטב.

4. יוצקים את התערובת לקעריות הגשה אישיות, שטוחות וחסינות חום (טרה קוטה או פורצלן), ומסדרים אותן בתוך שני מגשי אפייה בעלי שוליים גבוהים.

5. יוצקים לתוך המגשים מים רותחים ומכניסים לתנור שחומם ל-160 מעלות למשך 20 דקות.

6. מוציאים מהתנור ומהמגשים את הקעריות ונותנים להן להתקרר בטמפרטורת החדר במשך חצי שעה.

7. מעבירים את הקעריות (מכוסות) למקרר לשעתיים לפחות. בשלב זה ניתן לשמור במקרר עד שלושה ימים.

8. להגשה, מפזרים מעל כל קערית כף סוכר חום, ומכניסים לדקה לגריל חם. מגישים מיד.

ציון 5

1 מדרגים. 4 אוהבים.
5,269 צפיות במתכון זה.
תגובות
דרג מתכון
הוסף לאהובים


קרם ברולה שוקולד
להרשמה
ולהוספת מתכון







 אין תגובות
  תגובות על קרם ברולה שוקולד


 פרסומות








 תגיות קשורות
עוגת שוקולד שוקולד עוגות שוקולד שוקולד לבן שוקולד צ´יפס שוקולד מריר מוס שוקולד

 מתכונים דומים
פרלינים במילוי קרם פיסטוק  פרלינים במילוי קרם פיסטוק - מתכון שף
 אבנר לסקין
דרוג מתכונים
1 מדרגים. 3 אוהבים
עוגת שיפון גבינה פלוס עוגת שיפון גבינה פלוס
 mamaWitch
דרוג מתכונים
אין מדרגים. 0 אוהבים
זביונה זביונה - מתכון עורך
 חיים כהן
דרוג מתכונים
אין מדרגים. 2 אוהבים






 מתכונים נוספים של אבנר לסקין
מרק עגבניות טוסקני מרק עגבניות טוסקני - מתכון שף
 אבנר לסקין
דרוג מתכונים
8 מדרגים. 26 אוהבים
 לדף של אבנר לסקין לחץ כאן
לחם שיפון עם זיתים שחורים לחם שיפון עם זיתים שחורים - מתכון שף
 אבנר לסקין
דרוג מתכונים
2 מדרגים. 8 אוהבים
 לדף של אבנר לסקין לחץ כאן
ברבוניה ברוטב צלפים וזיתים ירוקים ברבוניה ברוטב צלפים וזיתים ירוקים - מתכון שף
 אבנר לסקין
דרוג מתכונים
2 מדרגים. 2 אוהבים
 לדף של אבנר לסקין לחץ כאן


 מתכוני וידאו
מרק כרובית
מרק כרובית - מתכון עורך
 מאת: חיים כהן
דרוג מתכונים
11 מדרגים. 37 אוהבים
זמן: 00:04:22.7 | צפיות: 12,312

מרק פלפלים צהוב
מרק פלפלים צהוב - מתכון עורך
 מאת: אלי לנדאו
דרוג מתכונים
14 מדרגים. 26 אוהבים
זמן: 00:02:44.6 | צפיות: 5,592

מרק גריסים עם פול ירוק ואפונה
מרק גריסים עם פול ירוק ואפונה - מתכון עורך
 מאת: אלי לנדאו
דרוג מתכונים
11 מדרגים. 21 אוהבים
זמן: 00:01:54.6 | צפיות: 5,328


שיווק באינטרנט
תנאי שימוש | צור קשר | אודות אתר "מבשלים" | עזרה | פרטיות | מידע למפרסמים
שיווק באינטרנט קידום אתרים
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר. הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.