סיסמא
הכנס
שם משתמש

 זכור אותי
שלום
אורח
הצטרף לקהילה
מבשלים
מתכונים | קהילה | המדריך | שפים | חנות
מבשלים
מבשלים
מבשלים
שכחתי סיסמא חיפוש מתקדם
   
חפש
עזרהמבשליםהדפסשלח לחברהוסף למועדפים RSS delicious
אתה נמצא כאן :: מבשלים :: אבנר לסקין :: קרם ברולה שוקולד
ראשי  ראשי
מבשלים
הדף של חיים כהן
הדף של ד"ר אלי לנדאו
מתכוני וידאו
אודות אתר "מבשלים"
חיים ואלי מבשלים
פוסטים נבחרים
כל הבלוגים
עזרה
ספר בישול מבשלים
השבוע במגזין - חדש

קהילה  קהילה
קהילה
חברים מצטיינים
חברים חדשים
כל החברים
ביקורות אחרונות
עץ משפחה קולינרי
חיים ואלי מבשלים
חיפוש חברי קהילה
הצטרפות לקהילה

המדריך  מהמדריך
המדריך
עץ המרכיבים
עץ המטבחים
שיטות הכנה
סוגי מנות
עונות ומועדים
שיקולים מיוחדים
מתכוני בסיס
בישול צמחוני
מתכוני קיץ
מתכונים לראש השנה
שמן זית

המדריך  חיפוש מתכונים
 ע"פ מרכיבים


 העתק לבלוג/אתר:
קישור לדף זה:


 מהחנות...
מעבד מזון Magimix דגם CS-4200W
מעבד מזון Magimix דגם CS-4200W
מחיר מחירון: 2549 ש"ח
מחיר: 1719 ש"ח
מעבד מזון Magimix דגם CS-4200W


  פרסומות
מתכונים מצטיינים   |   מתכונים חדשים   |   כל המתכונים   |   הכי נצפים   |   חיפוש מתכונים מתקדם   |  
פרסומת

קרם ברולה שוקולד

 מתכון של אבנר לסקין - מתכון שף
נוצר ב - 13/02/08
גירסה שוקולדית לקינוח הקלאסי.

כשר
מנות: 6 מנות אחרונות (קינוחים) רמת קושי: בינוני שיטות הכנה: אפייה עונות: כל השנה שיקולים נוספים: בישול ללא גלוטן, מתאים לילדים, בישול צימחוני, בישול רומנטי


  קרם ברולה שוקולד
צילום דניה ויינר
לחץ על התמונה להגדלה

מרכיבים:
500 גרם שמנת מתוקה
100 גרם סוכר
150 גרם שוקולד מריר - 60 אחוז מוצקים לפחות
6 חלמונים
6 כף/ות סוכר חום
   

אופן ההכנה:
1. שמים בסיר קטן את השמנת והסוכר ומבשלים עד לנקודת הרתיחה.

2. שמים בקערה נפרדת את השוקולד, יוצקים עליו את השמנת הרותחת ובעזרת מטרפה ידנית מערבבים היטב עד לקבלת תערובת חלקה ואחידה.

3. מוסיפים את החלמונים ומערבבים היטב.

4. יוצקים את התערובת לקעריות הגשה אישיות, שטוחות וחסינות חום (טרה קוטה או פורצלן), ומסדרים אותן בתוך שני מגשי אפייה בעלי שוליים גבוהים.

5. יוצקים לתוך המגשים מים רותחים ומכניסים לתנור שחומם ל-160 מעלות למשך 20 דקות.

6. מוציאים מהתנור ומהמגשים את הקעריות ונותנים להן להתקרר בטמפרטורת החדר במשך חצי שעה.

7. מעבירים את הקעריות (מכוסות) למקרר לשעתיים לפחות. בשלב זה ניתן לשמור במקרר עד שלושה ימים.

8. להגשה, מפזרים מעל כל קערית כף סוכר חום, ומכניסים לדקה לגריל חם. מגישים מיד.


213 צפיות במתכון זה.
1 מדרגים. 1 אוהבים
רשום ביקורת
דרג מתכון
הוסף לאהובים


קרם ברולה שוקולד
להרשמה
ולהוספת מתכון


 אין ביקורות
  רשום ביקורת על קרם ברולה שוקולד



 פרסומות


 מתכונים דומים
פרלינים במילוי קרמל  ואגוז פרלינים במילוי קרמל ואגוז - מתכון שף
 אבנר לסקין
דרוג מתכונים אין מדרגים. 0 אוהבים
עוגת יום ההולדת של חיים כהן עוגת יום ההולדת של חיים כהן - מתכון עורך
 חיים כהן
דרוג מתכונים אין מדרגים. 3 אוהבים
קרמבל תפוחי עץ קלי קלות קרמבל תפוחי עץ קלי קלות
 רותמיקי
דרוג מתכונים אין מדרגים. 0 אוהבים


 מתכונים נוספים של אבנר לסקין
מרק עגבניות טוסקני מרק עגבניות טוסקני - מתכון שף
 אבנר לסקין
דרוג מתכונים 2 מדרגים. 3 אוהבים
 לדף של אבנר לסקין לחץ כאן
לחם שיפון עם זיתים שחורים לחם שיפון עם זיתים שחורים - מתכון שף
 אבנר לסקין
דרוג מתכונים 2 מדרגים. 5 אוהבים
 לדף של אבנר לסקין לחץ כאן
ברבוניה ברוטב צלפים וזיתים ירוקים ברבוניה ברוטב צלפים וזיתים ירוקים - מתכון שף
 אבנר לסקין
דרוג מתכונים 2 מדרגים. 2 אוהבים
 לדף של אבנר לסקין לחץ כאן
 ריזוטו עם קואנטרו ואספרגוס ריזוטו עם קואנטרו ואספרגוס - מתכון שף
 אבנר לסקין
דרוג מתכונים 1 מדרגים. 1 אוהבים
 לדף של אבנר לסקין לחץ כאן
לחם קמח מלא וזיתי קלמטה לחם קמח מלא וזיתי קלמטה - מתכון שף
 אבנר לסקין
דרוג מתכונים 1 מדרגים. 3 אוהבים
 לדף של אבנר לסקין לחץ כאן


 מתכוני וידאו
אורז צהוב בתוספת חומוס ומנגולד בניחוח הודי
אורז צהוב בתוספת חומוס ומנגולד בניחוח הודי
 מאת: sapire
דרוג מתכונים 4 מדרגים. 7 אוהבים
זמן: 00:07:50.4 | צפיות: 663

חצאי חצילים ממולאים
חצאי חצילים ממולאים - מתכון עורך
 מאת: אלי לנדאו
דרוג מתכונים 3 מדרגים. 6 אוהבים
זמן: 00:06:45.9 | צפיות: 753

ספגטי בפסטו רוקט
ספגטי בפסטו רוקט - מתכון עורך
 מאת: חיים כהן
דרוג מתכונים 3 מדרגים. 6 אוהבים
זמן: 00:01:55.2 | צפיות: 971



 פרסומות



 עוד באתר







Web 2.0 שיווק באינטרנט
תנאי שימוש | צור קשר | אודות אתר "מבשלים" | עזרה | מידע למפרסמים
שיווק באינטרנט קידום אתרים
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר. הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.