אופן ההכנה: 1. שמים בקערה את אבקת הטמפורה ומוסיפים בהדרגה שני שליש כוס מים. מערבבים בעזרת מטרפה ידנית עד לקבלת בלילה סמיכה שמזכירה בלילת פנקייק. אם הבלילה סמיכה מדי מוסיפים מים, ובמידה והיא דלילה מדי מוסיפים עוד אבקה.
2. שמים בקערה אחרת את הצ'ילי המתוק, השוקולד, מיץ הלימון, רוטב הדגים, החמאה המומסת, השום והג'ינג'ר. מערבבים היטב.
3. מחממים מחבת עם שמן עמוק. מחזיקים את השרימפס בזנבו וטובלים אותו בבלילת הטמופורה (מכסים את כולו). מוציאים ומנערים קלות כדי להיפטר מעודפי בלילה, ומכניסים לשמן הרותח. מטגנים עד לקבלת גוון זהוב קל. מטגנים כך את כל השרימפס.
4. מעבירים את השרימפס המטוגנים לצלחת עם נייר סופג, ומספיגים היטב את שאריות השמן. מעבירים לצלחת הגשה גדולה ומגישים לכל סועד עם קערית רוטב אישית.
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
אין מדרגים.
0 אוהבים
2 מדרגים.
3 אוהבים
2 מדרגים.
10 אוהבים
