אופן ההכנה: אופן ההכנה:
שלב א' :הכנת התוספת:
להפריד העלים מהגבעול ולקצוץ את הגבעול
מעט שמן בסיר
לפצפץ זרעי כמון
להוסיף הגבעולים עד שנהיים שקופים
להוסיף שום
להוסיף פטריות
להוסיף גרגירי חומוס(ללא הנוזלים)
להוסיף מלח, כורכום,צ'ילי ,כמון ופלפל לבן
להוסיף הנוזלים(או כוס מים)
לבשל למספר דקות
לקצוץ את העלים לרצועות ברוחב 2 ס"מ ולהוסיף לבישול
להוסיף פטרוזיליה קצוצה
לתקן טעמים ולכבות
שלב ב':הכנת האורז:
מעט שמן בסיר
לטגן קלות כרישה/בצל
להוסיף התבלינים לדקה נוספת ולערבב
להוסיף מים רותחים
להוסיף האורז
עם רתיחה להנמיך ל 1/4 שעה
לבדוק שאין עוד מים
להמתין 5 דקות
להפריד האורז להוציא לצד את ה קינמון הל וציפורן
להגיש באהבה :)
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
הוסף תגובה לביקורת
אין מדרגים.
0 אוהבים
1 מדרגים.
0 אוהבים
