אופן ההכנה: 1. מחממים סיר בינוני על להבה בינונית. מוסיפים אליו חמאה ובצל ומטגנים עד שהבצל הופך שקוף. מוסיפים שקדים ומערבבים היטב. מוסיפים יין לבן ומבשלים חמש דקות.
2. מוסיפים פפריקה, תימין, מלח, פלפל ואת הציר, מערבבים ומבשלים עד לנקודת הרתיחה.
3. מוסיפים שתי כוסות מים, מנמיכים את הלהבה ומבשלים 30 דקות על להבה נמוכה. מוסיפים את השמנת, מעבירים ללהבה בינונית ומבשלים עשר דקות.
4. לאחר עשר דקות המרק בעצם מוכן. ממש לפני ההגשה מוסיפים את השרימפס - אסור לבשל אותו יותר משלוש דקות, כי אחרת הוא מקבל מרקם צמיגי.
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
