זכור אותי הכנס סיסמאשם משתמש
שלום אורח
הצטרף לקהילה
מתכונים | קהילה | המדריך | שפים | מבשלים
מבשלים
מבשלים
חיפוש מתקדם
   
חפש
עזרהמבשליםשלח לחברהוסף למועדפים RSS Share/Save/Bookmark
אתה נמצא כאן :: מבשלים :: אבנר לסקין :: לברק אפוי ברוטב זיתים ואנשובי
ראשי  ראשי
מבשלים
הדף של חיים כהן
הדף של ד"ר אלי לנדאו
מתכוני וידאו
אודות אתר "מבשלים"
חיים ואלי מבשלים
פוסטים נבחרים
כל הבלוגים
עזרה
השבוע במגזין
חדשות אוכל (חדש)
חיפוש מתכונים ע"פ מרכיבים

קהילה  קהילה
קהילה
חברים מצטיינים
חברים חדשים
תגובות אחרונות
עץ משפחה קולינרי
חיים ואלי מבשלים
חיפוש חברי קהילה
מבשלים עם חברים
הצטרפות לקהילה

הרשם למגזין השבועי של מבשלים

המדריך עונות וחגים
המדריך
מתכונים לקיץ
בישול עם ילדים

המדריך  מהמדריך
המדריך
עץ המרכיבים
עץ המטבחים
שיטות הכנה
סוגי מנות
עונות ומועדים
שיקולים מיוחדים
עץ כלי מטבח
מתכוני בסיס
בישול צמחוני
סלטים
יין
שמן זית
עוף


 העתק לבלוג/אתר:
קישור לדף זה:




מתכונים מצטיינים   |   מתכונים חדשים   |   כל המתכונים   |   הכי נצפים   |   חיפוש מתכונים מתקדם   |  

לברק אפוי ברוטב זיתים ואנשובי

 מתכון של אבנר לסקין - מתכון שף
נוצר ב - 05/02/08
דג שלם אפוי בתערובת של ניחוחות וטעמים הכי ים-תיכונים שרק אפשר.

כשר
מנות: 2 מנות עיקריות רמת קושי: קל זמן הכנה: 20 דקות זמן בישול: 20 דקות זמן כולל: 40 דקות שיטות הכנה: אפייה עונות: כל השנה שיקולים נוספים: בישול ללא גלוטן תגיות: דג בתנור, דגים בתנור, דגים אפויים

  לברק אפוי ברוטב זיתים ואנשובי
לחץ על התמונה להגדלה
מרכיבים:
1 לברק - נקי, במשקל 650 גרם
2 שום (שיניים) - פרוסות דק
4 בזיליקום - גבעולים טריים
5 פטרוזיליה - גבעולים טריים
10 טימין - גבעולים טריים
1 כפית/ות מלח - דק
0.5 כפית/ות פלפל שחור - גרוס
שמן זית - רבע כוס (להכנת הרוטב), ועוד כף אחת (לתיבול הדג)
0.5 כוס/ות זיתים שחורים - מגולענים, קצוצים דק (120 גרם)
3 כף/ות מיץ לימון - טרי (45 גרם)
   

אופן ההכנה:
1. מחממים תנור ל-200 מעלות.

2. בעזרת סכין חדה יוצרים שלושה חתכים לרוחב הדג (בחלקו העליון של הדג, לכיוון הראש - כפי שמופיע בתמונת המנה).

3. נועצים בתוך החתכים (באופן אנכי) את פרוסות השום. מכניסים אל בטן הדג את הבזיליקום, הפטרוזיליה וחמישה מגבעולי התימין.

4. מפזרים מעל הדג ובתוך בטן הדג חצי מכמות המלח ואת הפלפל הגרוס. מטפטפים על הדג כף שמן זית ומכניסים לתנור ל-18 דקות.

5. בינתיים מכינים את הרוטב: שמים בקערה בינונית זיתים, שמן זית (רבע כוס), מיץ לימון ואת שארית המלח. מערבבים היטב.

6. מוציאים את הדג המוכן מהתנור, ומניחים על צלחת הגשה. את הרוטב ניתן לצקת על הדג או להגיש בכלי נפרד, וכך או כך - מגישים את המנה מיד.

ציון 0

אין מדרגים. 0 אוהבים.
756 צפיות במתכון זה.
תגובות
דרג מתכון
הוסף לאהובים


לברק אפוי ברוטב זיתים ואנשובי
להרשמה
ולהוספת מתכון



 אין תגובות
  תגובות על לברק אפוי ברוטב זיתים ואנשובי



 פרסומות


 פרסומות




 מתכונים דומים
שפטה - קציצות בשר ובורגול - מתכון נאשדידני שפטה - קציצות בשר ובורגול - מתכון נאשדידני
 שחורפליץ
דרוג מתכונים
9 מדרגים. 10 אוהבים
כבד עגל מטוגן עם מרווה ושומר כבד עגל מטוגן עם מרווה ושומר - מתכון עורך
 חיים כהן
דרוג מתכונים
2 מדרגים. 3 אוהבים
פילה סלמון בציפוי פיצפוצי שום ברוטב דבש ונענע פילה סלמון בציפוי פיצפוצי שום ברוטב דבש ונענע - מתכון שף
 שאול בן אדרת
דרוג מתכונים
1 מדרגים. 6 אוהבים




 תגיות קשורות
זיתים קציצות ברוטב קציצות ברוטב עגבניות פסטה ברוטב שמנת פסטה ברוטב עגבניות תפוחי אדמה אפויים דגים אפויים

 מתכונים נוספים של אבנר לסקין
מרק עגבניות טוסקני מרק עגבניות טוסקני - מתכון שף
 אבנר לסקין
דרוג מתכונים
5 מדרגים. 15 אוהבים
 לדף של אבנר לסקין לחץ כאן
לחם שיפון עם זיתים שחורים לחם שיפון עם זיתים שחורים - מתכון שף
 אבנר לסקין
דרוג מתכונים
2 מדרגים. 8 אוהבים
 לדף של אבנר לסקין לחץ כאן
ברבוניה ברוטב צלפים וזיתים ירוקים ברבוניה ברוטב צלפים וזיתים ירוקים - מתכון שף
 אבנר לסקין
דרוג מתכונים
2 מדרגים. 2 אוהבים
 לדף של אבנר לסקין לחץ כאן


 מתכוני וידאו
אורז צהוב בתוספת חומוס ומנגולד בניחוח הודי
אורז צהוב בתוספת חומוס ומנגולד בניחוח הודי
 מאת: sapire
דרוג מתכונים
13 מדרגים. 29 אוהבים
זמן: 00:07:50.4 | צפיות: 5,148

מרק פלפלים צהוב
מרק פלפלים צהוב - מתכון עורך
 מאת: אלי לנדאו
דרוג מתכונים
14 מדרגים. 22 אוהבים
זמן: 00:02:44.6 | צפיות: 2,743

מרק כרובית
מרק כרובית - מתכון עורך
 מאת: חיים כהן
דרוג מתכונים
9 מדרגים. 24 אוהבים
זמן: 00:04:22.7 | צפיות: 3,242




 עוד באתר



ווב 2.0 שיווק באינטרנט
תנאי שימוש | צור קשר | אודות אתר "מבשלים" | עזרה | פרטיות | מידע למפרסמים
שיווק באינטרנט קידום אתרים
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר. הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.