2. מכניסים לקערת המערבל החשמלי את הקמח, הסוכר, הביצים, המלח ואבקת האפייה, ומערבבים בעזרת קרס הלישה במהירות איטית במשך שלוש דקות.
3. מוסיפים את השקדים, אגוזי הלוז והצימוקים ומערבבים במהירות בינונית במשך שלוש דקות נוספות.
4. מעבירים את הבצק למשטח עבודה מקומח, מגלגלים לצורת כדור ויוצרים ממנו כיכר מוארכת באורך 30 סנטימטר. מעבירים את הכיכר בזהירות למגש האפייה ומכניסים אותו למקרר למשך 30 דקות.
5. מחממים את התנור לחום של 170 מעלות. מוציאים את המגש מן המקרר ומכניסים מיד לתנור למשך 30 דקות.
6. מניחים לכיכר להתקרר על רשת מתכת במשך 30 דקות ומעבירים למקפיא למשך 30 דקות נוספות.
7. מוציאים את הכיכר מן המקפיא ומניחים אותה על קרש חיתוך. בעזרת סכין חד פורסים פרוסות בעובי חצי סנטימטר.
8. מניחים את הפרוסות על מגש האפייה ומחזירים אותן לתנור, ל-15 דקות נוספות. מניחים לעוגיות להתקרר על רשת מתכת. מאחסנים בכלי אטום (העוגיות יהיו טעימות לאכילה במשך שבועיים).
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
אין מדרגים.
0 אוהבים
2 מדרגים.
3 אוהבים
6 מדרגים.
6 אוהבים
