מנה חגיגית המתאימה במיוחד לשולחן ארוחת החג, ובנוסף גם כשרה לפסח.
המתכון מתוך הספר "אגוזים" בהוצאת פן וידיעות אחרונות.
• כשר • מנות: 4
•מנות עיקריות• רמת קושי: בינוני
• זמן הכנה: 50 דקות
• זמן בישול: 20 דקות
• זמן כולל: 60 דקות
• שיטות הכנה: צלייה,
• עונות: אביב, פסח, כל השנה• שיקולים נוספים: בישול ללא גלוטן
2. שמים בקערה אגוזי ברזיל, פקאנים, פטרוזיליה, שום, בזיליקום, פלפל שאטה, מלח ושתי כפות שמן זית ומערבבים היטב לתערובת אחידה.
3. מניחים את צלעות הטלה בתבנית אפייה ומושחים אותם היטב בכף שמן הזית שנותרה.
4. בעזרת הידיים מדביקים את תערובת האגוזים לדופן הבשר, ומהדקים על ידי לחיצה עם כרית כף היד. חלק מהאגוזים יפלו, אבל כדאי לנסות להדביק כמה שיותר לבשר. את האגוזים הסרבנים פשוט מניחים כמה שיותר קרוב לנתח.
5. מכניסים לתנור וצולים במשך עשרים דקות.
6. מוציאים מהתנור, מעבירים לצלחת הגשה ומחכים חמש דקות לפני ההגשה.
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
אין מדרגים.
0 אוהבים
2 מדרגים.
2 אוהבים
