|
|
|
|
פירה מעולה
 מתכון של
תום פורגס
|
טעמו של הפירה משתבח, בעזרת אידוי תפוחי האדמה במקום בישולם במים
מטבח: ישראלי
• כשר
• מנות: 4
• תוספות
• רמת קושי: קל
• זמן הכנה: 5 דקות
• זמן בישול: 30-35 דקות
• זמן כולל: 35-40 דקות
• שיטות הכנה: אידוי, טיגון ,
• עונות: כל השנה
• שיקולים נוספים: בישול צימחוני, מתאים לילדים
|
|
|
לחץ על התמונה להגדלה
|
|
אופן ההכנה:
מתחילים בהרתחת מים בסיר, ממליחים את המים.
מלבישים על הסיר את סלסלת האידוי (אפשר גם להשתמש במסננת פסטה מנירוסטה). ממלאים את כלי האידוי בתפוחי האדמה החתוכים (כדי שלא ידבקו כדאי לשמן אותם במעט מאד שמן זית).
במחבת אחר, מאדים על אש נמוכה את הבצל הקצוץ והשום, עם 10 גרם חמאה.
ממליחים ומפלפלים, מאדים עד שהבצל רך מאד, ומתוק בטעם.
לאחר בערך 30 דקות של אידוי, בודקים האם תפוחי האדמה רכים.
כשהם רכים, שופכים את המים שבסיר, ומכניסים את תפוחי האדמה לסיר החם, מוסיפים את הבצל המטוגן, החלב, ואת החמאה שנותרה.
מועכים (אני אוהב להשתמש במטרפה, שיוצרת פירה מאד קטיפתי)
|
|
|
2 מדרגים.
5 אוהבים
|
|
|
 |
רשימת ביקורות: |
 |
|
| פרסומות |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
מתכונים דומים |
|
|
|
|
|
 |
מתכוני וידאו |
|
|
| פרסומות |
|
- מבשלים עם שמן זית -
| עוד באתר |
|
|
|
|
|
|
|
תגובות לביקורת:
אין מדרגים.
0 אוהבים
6 מדרגים.
6 אוהבים