אופן ההכנה: מחממים בסיר את השמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה. מוסיפים את הקישואים ואת השמיר וממשיכים בבישול על אש בינונית במשך כ-15 דקות. מסירים מהאש ומעבירים את תכולת הסיר למסננת (להגרת נוזלים).
מערבבים בקערה את הביצים והגבינות, מוסיפים את תערובת הקישואים, מערבבים, ממליחים ומפלפלים. משטחים את התערובת בתבנית אפייה ומכניסים לתנור חם, עד שהפשטידה מזהיבה.
ואפשר גם אחרת:
מגרדים בפומפייה עשרה קישואים ובצל אחד ומניחים על מסננת. אחרי שכל הנוזלים ניגרו מוסיפים לתערובת שמיר או פטרוזיליה, מלח ופלפל, שלוש ביצים וחמש כפות של פירורי לחם, ומייד לתנור.
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
אין מדרגים.
0 אוהבים
1 מדרגים.
2 אוהבים
1 מדרגים.
1 אוהבים
1 מדרגים.
0 אוהבים
