אופן ההכנה: מחממים בסיר את החמאה (או המרגרינה) ומטגנים את הבצל וכרישה אחת (מתוך הארבע). כשהבצל והכרישה מזהיבים מוסיפים את שאר טבעות הכרישה ואת תפוחי האדמה ומכסים במים.
מתבלים באבקת מרק, אגוז מוסקט ובפלפל שחור או לבן. מבשלים זמן ממושך בסיר מכוסה ועל אש קטנה. כשהירקות רכים מרסקים את תכולת הסיר במיקסר.
לקראת סוף הבישול אפשר להוסיף לסיר כוס חלב. לפני ההגשה קוצצים דק-דק בצל ירוק (או עירית) ומניחים בכלי הגשה במרכז השולחן.
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
אין מדרגים.
0 אוהבים
3 מדרגים.
2 אוהבים
6 מדרגים.
6 אוהבים
