אופן ההכנה: מניחים את כבדי העוף על מסננת כדי שיגירו נוזלים.
מחממים בסיר גדול ולא עמוק את השמן ומטגנים את הבצל עד שהוא הופך שקוף. מוסיפים לסיר את כבדי העוף, מתבלים במלח ובפלפל, ובמהלך הטיגון הקצר הופכים בעזרת כף עץ. שומרים שלא לטגן את כבדי העוף יותר מדי.
ניתן להכין את המנה בתבנית פיירקס ולפני ההגשה לחמם בתנור (ורק להיזהר ולהקפיד שלא לשרוף את כבדי העוף).
ניתן להגיש את כבדי העוף כמנות אישיות על פרוסת תפוח עץ מטוגן, או צנים דק-דק וחם.
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
אין מדרגים.
0 אוהבים
1 מדרגים.
4 אוהבים
