זכור אותי הכנס שם משתמש
          סיסמא
שלום אורח
הצטרף לקהילה
מתכונים | קהילה | מדריך | שפים | מבשלים
מבשלים
מבשלים
חיפוש מתקדם
   
חפש
עזרהמבשליםשלח לחברהוסף למועדפים RSS Share/Save/Bookmark
אתה נמצא כאן :: מבשלים :: אבנר לסקין :: ריזוטו עם קואנטרו ואספרגוס
ראשי  ראשי
מבשלים
הדף של חיים כהן
הדף של ד"ר אלי לנדאו
מתכוני וידאו
סרטוני בישול ואוכל
אודות אתר "מבשלים"
חיים ואלי מבשלים
פוסטים נבחרים
כל הבלוגים
תחרויות מתכונים
עזרה
חדשות אוכל
חיפוש מתכונים ע"פ מרכיבים

קהילה  קהילה
קהילה
חברים מצטיינים
חברים חדשים
תגובות אחרונות
עץ משפחה קולינרי
חיים ואלי מבשלים
חיפוש חברי קהילה
מבשלים עם חברים
הצטרפות לקהילה

הרשם למגזין השבועי של מבשלים

המדריך עונות וחגים
המדריך
מתכונים לסתיו
מתכונים לחורף
מתכונים לפסח


המדריך  מהמדריך
המדריך
מרכיבים
מטבחים
שיטות הכנה
סוגי מנות
עונות ומועדים
שיקולים מיוחדים
כלי מטבח
מתכוני בסיס
בישול צמחוני
סלטים
יין
בירה
שמן זית
עוף


 העתק לבלוג/אתר:
קישור לדף זה:




מתכונים מצטיינים   |   מתכונים חדשים   |   כל המתכונים   |   הכי נצפים   |   חיפוש מתכונים מתקדם   |  

ריזוטו עם קואנטרו ואספרגוס

 מתכון של אבנר לסקין - מתכון שף
נוצר ב - 28/01/08
ריזוטו טעים ומיוחד המשלב אספרגוס טרי עם ניחוח של ליקר תפוזים משובח.

מטבח: בנוסח איטלקי כשר
מנות: 5 מנות עיקריות רמת קושי: קל זמן הכנה: 40 דקות זמן בישול: 30 דקות זמן כולל: 50 דקות שיטות הכנה: בישול עונות: אביב, חורף שיקולים נוספים: בישול צימחוני

   ריזוטו עם קואנטרו ואספרגוס
לחץ על התמונה להגדלה



מרכיבים:
400 גרם אורז ריזוטו
100 גרם אספרגוס
70 גרם בצל - קצוץ
2 כף/ות שמן זית
50 גרם חמאה
50 גרם ליקר - קואנטרו
1 ליטר ציר עוף
2 כפית/ות מלח
1 צרור / חבילה פטרוזיליה - קצוץ דק
50 גרם פרמזן - מגורד
   

אופן ההכנה:
לנקות האספרגוס ולבשל על אדים ,ללא הקצוות. לשמור את הקצוות. לחתוך את שאר האספרגוס לעגולים. לקצוץ יחד את הבצל , לטגן קלות (לאדות) עם החמאה ושמן זית, להוסיף גם את עגולי האספרגוס .להרתיח את ציר העוף ולשמור על אש קטנה לשימוש מאוחר יותר . לקלות את האורז בחמרים שטגנו, להוסיף ולאדות קואנטרו. להוסיף קצת מרק רותח, להביא לרתיחה, להוסיף מרק ככל שנגמר עד לסיום הבשול. לדאוג שכל הזמן האורז יהיה מעט מאוד מכוסה.
להגשה לקשט בקצוות האספרגוס ופטרוזיליה קצוצה להוסיף את הפרמזן מעל ולהגיש.

ציון 5

1 מדרגים. 1 אוהבים.
4,651 צפיות במתכון זה.
תגובות
דרג מתכון
הוסף לאהובים


 ריזוטו עם קואנטרו ואספרגוס
להרשמה
ולהוספת מתכון







 אין תגובות
  תגובות על ריזוטו עם קואנטרו ואספרגוס


 פרסומות








 תגיות קשורות
ריזוטו ריזוטו שחור ריזוטו עם דיו דיונונים ריזוטו עם סבידה ריזוטו אספרגוס מרק עוף ואספרגוס ריזוטו אספרגוסאוכל איטלקי

 מתכונים דומים
קוביות חזיר עם אפונה ותפוחי אדמה קוביות חזיר עם אפונה ותפוחי אדמה
 רפאל גוטרמן
דרוג מתכונים
1 מדרגים. 0 אוהבים
פסטה פטוצ'ה ברוטב עגבניות ופטריות פסטה פטוצ'ה ברוטב עגבניות ופטריות
 דרור רוזנר
דרוג מתכונים
אין מדרגים. 0 אוהבים
פסטה פטוציני פסטה פטוציני
 רחמים קטוע
דרוג מתכונים
3 מדרגים. 0 אוהבים






 מתכונים נוספים של אבנר לסקין
מרק עגבניות טוסקני מרק עגבניות טוסקני - מתכון שף
 אבנר לסקין
דרוג מתכונים
8 מדרגים. 26 אוהבים
 לדף של אבנר לסקין לחץ כאן
לחם שיפון עם זיתים שחורים לחם שיפון עם זיתים שחורים - מתכון שף
 אבנר לסקין
דרוג מתכונים
2 מדרגים. 8 אוהבים
 לדף של אבנר לסקין לחץ כאן
ברבוניה ברוטב צלפים וזיתים ירוקים ברבוניה ברוטב צלפים וזיתים ירוקים - מתכון שף
 אבנר לסקין
דרוג מתכונים
2 מדרגים. 2 אוהבים
 לדף של אבנר לסקין לחץ כאן


 מתכוני וידאו
עגבניות ממולאות בחציל
עגבניות ממולאות בחציל - מתכון עורך
 מאת: חיים כהן
דרוג מתכונים
15 מדרגים. 35 אוהבים
זמן: 00:04:55.0 | צפיות: 13,142

מרק כרובית
מרק כרובית - מתכון עורך
 מאת: חיים כהן
דרוג מתכונים
11 מדרגים. 37 אוהבים
זמן: 00:04:22.7 | צפיות: 12,312

מרק פלפלים צהוב
מרק פלפלים צהוב - מתכון עורך
 מאת: אלי לנדאו
דרוג מתכונים
14 מדרגים. 26 אוהבים
זמן: 00:02:44.6 | צפיות: 5,592


שיווק באינטרנט
תנאי שימוש | צור קשר | אודות אתר "מבשלים" | עזרה | פרטיות | מידע למפרסמים
שיווק באינטרנט קידום אתרים
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר. הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.