| מרכיבים: |
|
| צרור / חבילה |
|
ארוגולה
- קצוצה גס
|
|
| צרור / חבילה |
|
רשאד
- קצוץ גס
|
|
| חצי צרור / חבילה |
|
פטרוזיליה
- קצוצה גס
|
|
| חצי צרור / חבילה |
|
כוסברה
- קצוצה גס
|
|
אופן ההכנה:
אותם ניתן להחליף, להוסיף ולשחק בכמויות: עירית, שמיר, נבטים לסוגיהם, עלי תרד טרי, רוקט, גרגר נחלים, ריג'לה, מיזונה ודומיהם. לשטוף היטב במים, לסנן ולייבש טוב טוב.
לרוטב:
בצל אדום קטן קצוץ דק או 2 שאלוט, שן שום כתושים/קצוצים
מיץ מלימון טרי + כף לימון כבוש וכתוש + רבע כפית פלפל צ’ומה
6 כפות שמן זית
מלח ומעט פלפל שחור גרוס.
חצי כפית דבש או סירופ קסיס.
מערבבים היטב. (ושומרים עד רגע ההגשה)
3 כפות גדושות של שבבי שקדים קלויים.
קוביות (ס”מ מרובע) חציל בינוני וקלוף, מומלחות, מיובשות ואח”כ מאובקות בקמח, ומטוגנות עד חום בשמן זית.
לפזר מעל ה"ירוקת" והרוטב עם ההגשה.
http://foodha.blogli.co.il/
|
|
|
56 צפיות במתכון זה.
אין מדרגים. 0 אוהבים
|
|
1 מדרגים.
2 אוהבים
אין מדרגים.
0 אוהבים
6 מדרגים.
7 אוהבים
