אופן ההכנה:
בקערת מתכת או סיר טורפים את הביצים יחד עם מיץ הלימון עד שהתערובת הופכת לתפוחה ובהירה.
מניחים את הקערה על סיר שבו רותחים מים, כאשר רק תחתית הקערה נוגעת במים החמים. תוך כדי טריפה מתמדת (אחרת התערובת תהפוך לחביתה) מוסיפים, טיפין-טיפין, מים חמים (לא יותר מכוס).
ממשיכים בטריפה עד שהרוטב נעשה סמיך. מסירים מהאש ומוסיפים כף פטרוזיליה קצוצה. מערבבים. הרוטב מוכן.
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
אין מדרגים.
0 אוהבים
1 מדרגים.
1 אוהבים
6 מדרגים.
6 אוהבים
