אופן ההכנה: חותכים את האשכוליות על קליפותיהן לרבעים וכל רבע לפרוסות דקות. מעבירים את הפרוסות לסיר בגודל מתאים ומוסיפים מים עד לכיסוי. מכסים במכסה או בניילון נצמד ומניחים בצד ליממה.
למחרת מביאים לרתיחה את המים שבסיר ומבשלים שעה על אש בינונית. מצננים, מכסים שוב במכסה או בניילון נצמד ומניחים בצד ליממה נוספת. ביום השלישי שוקלים את תוכן הסיר (נטו) ומוסיפים סוכר במשקל של תוכן הסיר. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים שעה נוספת תוך ערבוב. מניחים למרקחת להצטנן ורק אז מעבירים לצנצנת, שאותה סוגרים רק כאשר המרקחת התקררה לחלוטין.
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
אין מדרגים.
0 אוהבים
1 מדרגים.
0 אוהבים
