זכור אותי הכנס שם משתמש
          סיסמא
שלום אורח
הצטרף לקהילה
מתכונים | קהילה | מדריך | שפים | מבשלים
מבשלים
מבשלים
חיפוש מתקדם
   
חפש
עזרהמבשליםשלח לחברהוסף למועדפים RSS Share/Save/Bookmark
אתה נמצא כאן :: מבשלים :: אלי לנדאו :: קציצות כרישה
ראשי  ראשי
מבשלים
הדף של חיים כהן
הדף של ד"ר אלי לנדאו
מתכוני וידאו
סרטוני בישול ואוכל
אודות אתר "מבשלים"
חיים ואלי מבשלים
פוסטים נבחרים
כל הבלוגים
תחרויות מתכונים
עזרה
חדשות אוכל
חיפוש מתכונים ע"פ מרכיבים

קהילה  קהילה
קהילה
חברים מצטיינים
חברים חדשים
תגובות אחרונות
עץ משפחה קולינרי
חיים ואלי מבשלים
חיפוש חברי קהילה
מבשלים עם חברים
הצטרפות לקהילה

הרשם למגזין השבועי של מבשלים

המדריך עונות וחגים
המדריך
מתכונים לסתיו
מתכונים לחורף
מתכונים לפסח


המדריך  מהמדריך
המדריך
מרכיבים
מטבחים
שיטות הכנה
סוגי מנות
עונות ומועדים
שיקולים מיוחדים
כלי מטבח
מתכוני בסיס
בישול צמחוני
סלטים
יין
בירה
שמן זית
עוף


 העתק לבלוג/אתר:
קישור לדף זה:




מתכונים מצטיינים   |   מתכונים חדשים   |   כל המתכונים   |   הכי נצפים   |   חיפוש מתכונים מתקדם   |  

קציצות כרישה

 מתכון של אלי לנדאו - מתכון עורך
נוצר ב - 29/03/07
כשר
מנות: 6 מנות ראשונות, מנות עיקריות רמת קושי: קל שיטות הכנה: טיגון עונות: ראש השנה, כל השנה שיקולים נוספים: מתאים לילדים, בישול צימחוני

  קציצות כרישה
לחץ על התמונה להגדלה



מרכיבים:
2 קילו כרישה - שני קילו נטו, רק החלק הלבן
0.5 קילו בשר בקר טחון - לפי הטעם או המצאי: עוף, בקר או כבש
2 ביצים
קמח
פירורי לחם
שמן זית - לטיגון
מלח
פלפל
לימון - להגשה
   

אופן ההכנה:
חותכים את הכרישה באופן גס ומבשלים במים מומלחים קלות עד שהיא מתרככת. מסננים ומשאירים את הכרישה במסננת עד שתגיר את כל המים.

סוחטים היטב את הכרישה וקוצצים אותה דק. מערבבים כרישה, בשר וביצים. אם התערובת רכה מדי, מוסיפים פירורי לחם. אם לא, אז לא.

מפלפלים (אין צורך להמליח, כי מי הבישול היו מלוחים). מעצבים קציצות בינוניות ושטוחות ומקמחים אותן קלות. מניחים את הקציצות על מגש מקומח, מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקרר לשעתיים.

פטנט: במקום לקמח את הקציצות והמגש אפשר רק למרוח את המגש בשמן זית. מטגנים את הקציצות ארבע-חמש דקות מכל צד ומגישים אותן בליווי חצאי לימון.

ציון 5

1 מדרגים. 5 אוהבים.
42,968 צפיות במתכון זה.
תגובות
דרג מתכון
הוסף לאהובים


קציצות כרישה
להרשמה
ולהוספת מתכון






 רשימת תגובות:

09/09/09
נכתב על ידי: dyochi

אפשר להוסיף גם 2-3 תפוחי אדמה מבושלים מעוכים יחד עם הבשר הטחון. לצמחונים ניתן להכין רק מתערובת של הכרישה המבושלת והסחוטה ותפוחי האדמה המבושלים, ביצים ופרורי לחם. טעים מאד.



הוסף תגובה לתגובה
  תגובות על קציצות כרישה


 פרסומות








 תגיות קשורות
קציצות בתנור קציצות קציצות דגים קציצות בשר כרישה קציצות ברוטב פשטידת כרישה

 מתכונים דומים
שפטה - קציצות בשר ובורגול - מתכון נאשדידני שפטה - קציצות בשר ובורגול - מתכון נאשדידני
 שחורפליץ
דרוג מתכונים
12 מדרגים. 25 אוהבים
חמין צמחוני חמין צמחוני
 רחמים קטוע
דרוג מתכונים
אין מדרגים. 0 אוהבים
פסטה קואלציונה ברוטב תרד, עוף ועגבניות פסטה קואלציונה ברוטב תרד, עוף ועגבניות
 דרור רוזנר
דרוג מתכונים
1 מדרגים. 2 אוהבים






 מתכונים נוספים של אלי לנדאו
אבוקדו בכפית אבוקדו בכפית - מתכון עורך
 אלי לנדאו
דרוג מתכונים
2 מדרגים. 5 אוהבים
אבוקדו ניסואז אבוקדו ניסואז - מתכון עורך
 אלי לנדאו
דרוג מתכונים
2 מדרגים. 13 אוהבים
אוסובוקו אוסובוקו - מתכון עורך
 אלי לנדאו
דרוג מתכונים
6 מדרגים. 15 אוהבים


 מתכוני וידאו
פסטה ועדשים
פסטה ועדשים - מתכון עורך
 מאת: אלי לנדאו
דרוג מתכונים
18 מדרגים. 61 אוהבים
זמן: 00:01:59.6 | צפיות: 16,641

קציצות תפוחי אדמה ובשר - קובה תפוחי אדמה
קציצות תפוחי אדמה ובשר - קובה תפוחי אדמה
 מאת: רחל מורדוך
דרוג מתכונים
26 מדרגים. 55 אוהבים
זמן: 00:04:34 | צפיות: 29,683

אורז צהוב בתוספת חומוס ומנגולד בניחוח הודי
אורז צהוב בתוספת חומוס ומנגולד בניחוח הודי
 מאת: sapire
דרוג מתכונים
15 מדרגים. 46 אוהבים
זמן: 00:07:50.4 | צפיות: 12,337


שיווק באינטרנט
תנאי שימוש | צור קשר | אודות אתר "מבשלים" | עזרה | פרטיות | מידע למפרסמים
שיווק באינטרנט קידום אתרים
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר. הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.