אופן ההכנה:
בסיר גדול מחממים שלוש כפות שמן זית. מכניסים בצל, שום, גזר וסלרי קצוצים ומטגנים עד שהבצל נעשה שקוף. מוסיפים את הפטריות וממשיכים בטיגון כמה דקות, תוך ערבוב. ממליחים ומפלפלים ומוסיפים חצי מכמות עשבי התיבול (לכן רשמנו שתי כפות מכל סוג). מערבבים ומוסיפים את הציר. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש וממשיכים עוד חצי שעה בבישול בסיר מכוסה. מדי פעם מערבבים ובודקים תיבול. בעיקר של הפלפל. מסירים מהאש וממתינים כמה דקות. מוסיפים את שאר עשבי התיבול, מערבבים ומגישים.
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
אין מדרגים.
0 אוהבים
3 מדרגים.
2 אוהבים
2 מדרגים.
8 אוהבים
