אופן ההכנה: מכניסים לתבנית אפייה את הלפת והכרישה. ממליחים קלות ומפלפלים בנדיבות. מוסיפים את הפרמזן, מערבבים ויוצקים את היין ושמן הזית. מכניסים לתנור שחומם ל-200 מעלות לאפייה של 45 דקות. אחרי כחצי שעה צריך לבדוק: אם הלפת מתחילה להשחים, יש לכסות את התבנית בנייר כסף ולהמשיך באפייה. מגישים חם.
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.