אופן ההכנה: שמים את החבושים בסיר. מוסיפים סוכר, קינמון, דבש ויין ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים שעה ורבע בסיר מכוסה. מוסיפים את הרוזמרין ומבשלים רבע שעה נוספת. מצננים. מוציאים את החבושים, מסננים וקוצצים אותם.
מניחים חצי עלה פילו על משטח העבודה. מברישים בשמן זית או חמאה. מניחים מקציץ החבושים על השליש התחתון של העלה ומשאירים שוליים רחבים. מקפלים את שולי העלה פנימה על גבי המלית ומגלגלים את העלה לגליל עבה וסגור. ממשיכים עם שאר העלים והמלית.
מורחים את תריסר הגלילים במעט שמן זית (או חמאה) ומגלגלים אותם בשקדים המולבנים, תוך הידוק השקדים כדי שיידבקו.
מניחים את הגלילים בתבנית שרופדה בנייר אפייה מוברש בשמן זית (או חמאה). אופים רבע שעה בתנור שחומם ל-180 מעלות, עד שהבצק והשקדים יזהיבו.
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.
אין מדרגים.
0 אוהבים
1 מדרגים.
0 אוהבים
6 מדרגים.
6 אוהבים
