זכור אותי הכנס שם משתמש
          סיסמא
שלום אורח
הצטרף לקהילה
מתכונים | קהילה | מדריך | שפים | מבשלים
מבשלים
מבשלים
חיפוש מתקדם
   
חפש
עזרהמבשליםשלח לחברהוסף למועדפים RSS Share/Save/Bookmark
אתה נמצא כאן :: מבשלים :: אלי לנדאו :: רוטב עגבניות טריות לפסטה
ראשי  ראשי
מבשלים
הדף של חיים כהן
הדף של ד"ר אלי לנדאו
מתכוני וידאו
סרטוני בישול ואוכל
אודות אתר "מבשלים"
חיים ואלי מבשלים
פוסטים נבחרים
כל הבלוגים
תחרויות מתכונים
עזרה
חדשות אוכל
חיפוש מתכונים ע"פ מרכיבים

קהילה  קהילה
קהילה
חברים מצטיינים
חברים חדשים
תגובות אחרונות
עץ משפחה קולינרי
חיים ואלי מבשלים
חיפוש חברי קהילה
מבשלים עם חברים
הצטרפות לקהילה

הרשם למגזין השבועי של מבשלים

המדריך עונות וחגים
המדריך
מתכונים לסתיו
מתכונים לחורף
מתכונים לפסח


המדריך  מהמדריך
המדריך
מרכיבים
מטבחים
שיטות הכנה
סוגי מנות
עונות ומועדים
שיקולים מיוחדים
כלי מטבח
מתכוני בסיס
בישול צמחוני
סלטים
יין
בירה
שמן זית
עוף


 העתק לבלוג/אתר:
קישור לדף זה:




מתכונים מצטיינים   |   מתכונים חדשים   |   כל המתכונים   |   הכי נצפים   |   חיפוש מתכונים מתקדם   |  

רוטב עגבניות טריות לפסטה, מבושל

 מתכון של אלי לנדאו - מתכון עורך
נוצר ב - 29/03/07
מטבח: בנוסח איטלקי כשר
מנות: 4 מתכוני בסיס רמת קושי: קל שיקולים נוספים: בישול צימחוני תגיות: פסטה ברוטב עגבניות, רוטב עגבניות, פסטה

  רוטב עגבניות טריות לפסטה, מבושל
לחץ על התמונה להגדלה



מרכיבים:
0.75 קילו עגבניות - לבישול קלופות וקצוצות גס
1 בצל - בינוני קצוץ דק
3 כף/ות שמן זית
0.25 כפית/ות סוכר
צרור / חבילה בזיליקום - עלים (ריחן) קצוצים
שום - קצוצה (לא הכרחי)
מלח
פלפל
   

אופן ההכנה:
בסיר עבה מטגנים בשמן זית את הבצל עד שיהפוך לשקוף. מוסיפים את העגבניות ומערבבים היטב. ממליחים, מפלפלים ומוסיפים את הסוכר, שנועד 'לשבור' את חומציות העגבנייה.
מנמיכים את האש וממשיכים בבישול בסיר מכוסה עוד כרבע שעה.

מדי פעם מערבבים. מכבים את האש.

מפלפלים מעט ובוזקים את הבזיליקום. יש כאלה (ואנחנו נמנים עמם) שמוסיפים יחד עם העגבניות שן שום קצוצה. את הרוטב הזה יוצקים על הפסטה שבושלה 'אל דנטה', מערבבים ומוסיפים זרזיף שמן זית.

פטנט: במקום פלפל אפשר להוסיף לשמן כבר בהתחלה פלפלון אדום קצוץ חריף. מי שלא אוהב חריף מדי יכול להוסיף את הפלפלון בשלמותו יחד עם הבצל, ולהוציא אותו ממש לפני הכנסת העגבניות.

עוד פטנט: לוותר על הבצל בכלל.

ועוד פטנט: להתחיל בטיגון שן שום מעוכה. כשהשום מתחיל להזהיב מוציאים אותו וממשיכים כנ"ל. אפשר, אגב, לשלב את כל השיטות או לשחק ביניהן.

ציון 4

1 מדרגים. 5 אוהבים.
97,802 צפיות במתכון זה.
תגובות
דרג מתכון
הוסף לאהובים


רוטב עגבניות טריות לפסטה, מבושל
להרשמה
ולהוספת מתכון






 אין תגובות
  תגובות על רוטב עגבניות טריות לפסטה, מבושל


 פרסומות








 תגיות קשורות
עגבניות בורקס קציצות רוטב סויה שקשוקה פטריות פיצה

 מתכונים דומים
רוטב עגבניות בסיסי לפסטה רוטב עגבניות בסיסי לפסטה
 idob1978
דרוג מתכונים
אין מדרגים. 0 אוהבים
רוטב עגבניות בסיסי לכל מטרה רוטב עגבניות בסיסי לכל מטרה - מתכון שף
 קובי מזרחי
דרוג מתכונים
1 מדרגים. 2 אוהבים
חמאה עם בזיליקום (ריחן) חמאה עם בזיליקום (ריחן) - מתכון עורך
 אלי לנדאו
דרוג מתכונים
1 מדרגים. 7 אוהבים






 מתכונים נוספים של אלי לנדאו
אבוקדו בכפית אבוקדו בכפית - מתכון עורך
 אלי לנדאו
דרוג מתכונים
2 מדרגים. 5 אוהבים
אבוקדו ניסואז אבוקדו ניסואז - מתכון עורך
 אלי לנדאו
דרוג מתכונים
2 מדרגים. 13 אוהבים
אוסובוקו אוסובוקו - מתכון עורך
 אלי לנדאו
דרוג מתכונים
6 מדרגים. 15 אוהבים


 מתכוני וידאו
פסטה ועדשים
פסטה ועדשים - מתכון עורך
 מאת: אלי לנדאו
דרוג מתכונים
18 מדרגים. 61 אוהבים
זמן: 00:01:59.6 | צפיות: 16,656

קציצות תפוחי אדמה ובשר - קובה תפוחי אדמה
קציצות תפוחי אדמה ובשר - קובה תפוחי אדמה
 מאת: רחל מורדוך
דרוג מתכונים
26 מדרגים. 55 אוהבים
זמן: 00:04:34 | צפיות: 29,700

אורז צהוב בתוספת חומוס ומנגולד בניחוח הודי
אורז צהוב בתוספת חומוס ומנגולד בניחוח הודי
 מאת: sapire
דרוג מתכונים
15 מדרגים. 46 אוהבים
זמן: 00:07:50.4 | צפיות: 12,346


שיווק באינטרנט
תנאי שימוש | צור קשר | אודות אתר "מבשלים" | עזרה | פרטיות | מידע למפרסמים
שיווק באינטרנט קידום אתרים
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר. הבהרה: האתר מבוסס על תכני גולשים ועלול להכיל שגיאות כתיב נפוצות כגון: מתקון, מתקונים וכד'. אנא דווחו לנו באם מצאתם שגיאה באתר.